第1个回答 2012-03-27
很简单,首先要明白生鸡蛋和熟鸡蛋的区别。生的鸡蛋里的蛋白是液态,而熟了之后是固态的,这也就是蛋白质变性的结果,就是把蛋白质加热后物理状态的改变,而且这种改变是不可逆的。旋转的时候以蛋黄为重心,生鸡蛋在旋转的时候由于包裹在外的蛋白是液态,蛋黄在里面的位置会随着旋转而改变,导致重心时刻转移,受力方向变化幅度较大:而熟鸡蛋则相反,重心稳定,所以转的时间和速度也相对较快。本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2012-03-27
生的里面是液体,转动时会有一定的滞后作用,熟的形成固体,转起来阻力小一些
第3个回答 2012-03-27
生的有液体流动,阻碍转动;熟的则没有这个问题
第4个回答 2012-03-27
因为生的有液体流动,阻碍转动的转动,而熟的鸡蛋是一个整体。