第1个回答 2023-01-25
瓶装白酒没有保质期,国内的酒标一般为10年保质期。国家相关标准规定,酒度大于或等于10%vol的饮料酒,可以免除标示保质期。
但白酒成品久放是没有意义的,一般3-5年可以,过久,里面的微量成分有所变化,特别是清香酒,指标降低,口感变化,并不好喝。
在我国食品法里强制规定食品必须标注保质期,所以国内的酒一般标上10年保质期,并不是说过了10年,酒就变质不能喝了,相反有些精品酒放个20年开瓶依然很年轻稍显青涩,需要进一步窖藏熟成。
扩展资料:老人常说喝酒伤肝,看来喝酒对于肝脏的伤害应该算是最为人们所熟知的。酒主要是通过肝脏代谢、解毒的,进入人体后会加重肝脏负担,严重影响肝脏正常的功能,造成肝损伤。
并且酒精在肝脏代谢、解毒过程中还会产生一种有致癌作用的物质-乙醛,正常情况下乙醛会被人体内的乙醛脱氢酶分解后排出体外,但大量长期的饮酒会造成乙醛不能被完全分解,而留在体内,这就给身体埋下了定时隐患。
高度白酒一般是没有保质期的,但是并不意味着白酒的存放时间越长越好,普通香型的白酒五年之后,口味就会变淡,香味也会减弱,如果不是适合存放多年的浓香酒,建议在五年之内饮用完。
高度白酒如果装酒的容器密封性很好(陶器或玻璃器),可以随你放多久。
白酒一般没有保质期,但并不是所有的白酒存放时间越久越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味变弱。
对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质,存放时间过久对酒质并没有好处,还会增加酒精的挥发损失。
酱香型白酒却是越陈越好,原因是酱香型白酒的特点是香气柔和优雅,回味绵长,隔夜留香和空杯留香。白酒香气好坏不仅取决于酒中之类的含量,更重要的是取决于各种酯之间的比例关系。
10至15年。高度白酒(≥50°)适合长期存放,重口味的白酒更适合长期存放,如酱香酒比清香酒长时间存放后酒质提升的更明显。
白酒在阴凉、通风、恒温的条件下保存效果好,如果温差太大恐会间接造成跑酒等。一瓶好酒存放年限在10-15年比较适宜饮用,收藏另当别论。
要看是粮食酒还是勾兑的,一般情况下5-8年为最佳
一般高度白酒,它的整个储存的最佳饮用期,是在五到八年,低度一点的白酒呢,一般就是两年左右。
普通香型的是在五年以后它的这个口味会变淡,香味也会减弱。但是酱香型白酒,他就不一样,它的储存时间要长一些,那储存的最佳饮用时间呢,一般10年左右都是可以的。高度白酒如果密封完好,酒精没有挥发掉,酒精度数相对较高,而菌类基本难以生存,不会出现变质的问题,因而珍藏年头越长酒越醇厚越柔绵越好喝。所以,可以说,白酒没有保质期。
至于是不是越放的时间长越香,这是有条件的。
陈年老酒应存储在制造厂酒窖内,在一定的湿度、一定的温度、一定的土壤、含有一定的有益菌类等条件下长期储存,促使酒中的醇类转化为酯类,酒就越放越香了。
白酒放在瓶中由于不具备转化条件,很难越放越香,放的不好,密封不严,反会使酒精挥发,而使白酒变得无味。
白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚。
因此,有些人认为白酒越陈越好。本回答被网友采纳