白酒没有保质期。
根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。
扩展资料：
40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。但这个过程比较久，一般要五六年，而且仅仅是口味变淡一点，所以也不是质量问题。
在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最耐储藏，因为它的成分一旦形成就比较稳定。但也不是绝对的，有时候由于容器的原因，酒精会散发，口感也会变得淡弱。
参考资料来源：人民网-白酒没有保质期
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-01-25
瓶装白酒没有保质期，国内的酒标一般为10年保质期。国家相关标准规定，酒度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期。
但白酒成品久放是没有意义的，一般3-5年可以，过久，里面的微量成分有所变化，特别是清香酒，指标降低，口感变化，并不好喝。
在我国食品法里强制规定食品必须标注保质期，所以国内的酒一般标上10年保质期，并不是说过了10年，酒就变质不能喝了，相反有些精品酒放个20年开瓶依然很年轻稍显青涩，需要进一步窖藏熟成。
扩展资料：老人常说喝酒伤肝，看来喝酒对于肝脏的伤害应该算是最为人们所熟知的。酒主要是通过肝脏代谢、解毒的，进入人体后会加重肝脏负担，严重影响肝脏正常的功能，造成肝损伤。
并且酒精在肝脏代谢、解毒过程中还会产生一种有致癌作用的物质-乙醛，正常情况下乙醛会被人体内的乙醛脱氢酶分解后排出体外，但大量长期的饮酒会造成乙醛不能被完全分解，而留在体内，这就给身体埋下了定时隐患。
高度白酒一般是没有保质期的,但是并不意味着白酒的存放时间越长越好,普通香型的白酒五年之后,口味就会变淡,香味也会减弱,如果不是适合存放多年的浓香酒,建议在五年之内饮用完。
高度白酒如果装酒的容器密封性很好（陶器或玻璃器），可以随你放多久。
白酒一般没有保质期，但并不是所有的白酒存放时间越久越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味变弱。
对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质，存放时间过久对酒质并没有好处，还会增加酒精的挥发损失。
酱香型白酒却是越陈越好，原因是酱香型白酒的特点是香气柔和优雅，回味绵长，隔夜留香和空杯留香。白酒香气好坏不仅取决于酒中之类的含量，更重要的是取决于各种酯之间的比例关系。
10至15年。高度白酒(≥50°)适合长期存放，重口味的白酒更适合长期存放，如酱香酒比清香酒长时间存放后酒质提升的更明显。
白酒在阴凉、通风、恒温的条件下保存效果好，如果温差太大恐会间接造成跑酒等。一瓶好酒存放年限在10-15年比较适宜饮用，收藏另当别论。
要看是粮食酒还是勾兑的，一般情况下5-8年为最佳
一般高度白酒，它的整个储存的最佳饮用期，是在五到八年，低度一点的白酒呢，一般就是两年左右。
普通香型的是在五年以后它的这个口味会变淡，香味也会减弱。但是酱香型白酒，他就不一样，它的储存时间要长一些，那储存的最佳饮用时间呢，一般10年左右都是可以的。高度白酒如果密封完好，酒精没有挥发掉，酒精度数相对较高，而菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，因而珍藏年头越长酒越醇厚越柔绵越好喝。所以，可以说，白酒没有保质期。
至于是不是越放的时间长越香，这是有条件的。
陈年老酒应存储在制造厂酒窖内，在一定的湿度、一定的温度、一定的土壤、含有一定的有益菌类等条件下长期储存，促使酒中的醇类转化为酯类，酒就越放越香了。
白酒放在瓶中由于不具备转化条件，很难越放越香，放的不好，密封不严，反会使酒精挥发，而使白酒变得无味。
白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。
因此，有些人认为白酒越陈越好。本回答被网友采纳
但白酒成品久放是没有意义的，一般3-5年可以，过久，里面的微量成分有所变化，特别是清香酒，指标降低，口感变化，并不好喝。
在我国食品法里强制规定食品必须标注保质期，所以国内的酒一般标上10年保质期，并不是说过了10年，酒就变质不能喝了，相反有些精品酒放个20年开瓶依然很年轻稍显青涩，需要进一步窖藏熟成。
扩展资料：老人常说喝酒伤肝，看来喝酒对于肝脏的伤害应该算是最为人们所熟知的。酒主要是通过肝脏代谢、解毒的，进入人体后会加重肝脏负担，严重影响肝脏正常的功能，造成肝损伤。
并且酒精在肝脏代谢、解毒过程中还会产生一种有致癌作用的物质-乙醛，正常情况下乙醛会被人体内的乙醛脱氢酶分解后排出体外，但大量长期的饮酒会造成乙醛不能被完全分解，而留在体内，这就给身体埋下了定时隐患。
高度白酒一般是没有保质期的,但是并不意味着白酒的存放时间越长越好,普通香型的白酒五年之后,口味就会变淡,香味也会减弱,如果不是适合存放多年的浓香酒,建议在五年之内饮用完。
高度白酒如果装酒的容器密封性很好（陶器或玻璃器），可以随你放多久。
白酒一般没有保质期，但并不是所有的白酒存放时间越久越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味变弱。
对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质，存放时间过久对酒质并没有好处，还会增加酒精的挥发损失。
酱香型白酒却是越陈越好，原因是酱香型白酒的特点是香气柔和优雅，回味绵长，隔夜留香和空杯留香。白酒香气好坏不仅取决于酒中之类的含量，更重要的是取决于各种酯之间的比例关系。
10至15年。高度白酒(≥50°)适合长期存放，重口味的白酒更适合长期存放，如酱香酒比清香酒长时间存放后酒质提升的更明显。
白酒在阴凉、通风、恒温的条件下保存效果好，如果温差太大恐会间接造成跑酒等。一瓶好酒存放年限在10-15年比较适宜饮用，收藏另当别论。
要看是粮食酒还是勾兑的，一般情况下5-8年为最佳
一般高度白酒，它的整个储存的最佳饮用期，是在五到八年，低度一点的白酒呢，一般就是两年左右。
普通香型的是在五年以后它的这个口味会变淡，香味也会减弱。但是酱香型白酒，他就不一样，它的储存时间要长一些，那储存的最佳饮用时间呢，一般10年左右都是可以的。高度白酒如果密封完好，酒精没有挥发掉，酒精度数相对较高，而菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，因而珍藏年头越长酒越醇厚越柔绵越好喝。所以，可以说，白酒没有保质期。
至于是不是越放的时间长越香，这是有条件的。
陈年老酒应存储在制造厂酒窖内，在一定的湿度、一定的温度、一定的土壤、含有一定的有益菌类等条件下长期储存，促使酒中的醇类转化为酯类，酒就越放越香了。
白酒放在瓶中由于不具备转化条件，很难越放越香，放的不好，密封不严，反会使酒精挥发，而使白酒变得无味。
白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。
因此，有些人认为白酒越陈越好。本回答被网友采纳
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