一、品种选择：
1、早熟栽培：番茄早熟品种选用早丰、日本大红×矮红；中熟种选用浙杂5号、苏抗4号、5号等，甜辣椒选用熟性早、抗病、丰产而且适销对路的优良品种。辣椒：鸡爪×吉林F1、早丰1号；甜椒：加配3号；茄子：闽茄1号、屏东长茄；黄瓜：津春2号、3号等。
2、延后栽培：番茄，7月上旬播种，苗龄30天，8月下旬至9月定植，10—12月收获。品种选用浙杂7号、早丰。黄瓜：7月底到8月中旬直播，9月至11月收获。品种选津研4号、津春4号、秋黄瓜1号，夏丰等。
秋番茄，9月中旬以前开的花，常因夜温过高而落花，而10月后开的花，又因温度低而不易座果。因此，均需使用10—15PPM的防落素喷花，或用40PPM浓度涂花梗，防止落花落果。
3、叶菜类：大棚除了瓜茄等高杆蔬菜外，还可栽培经济价值较高的叶菜类，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等。
二、优点：建造容易、使用方便、投资较少，能够提早或延迟供应，提高单位面积产量，有利于防御自然灾害，特别是北方地区能在早春和晚秋淡季供应鲜嫩蔬菜，对缓解蔬菜淡季的供求矛盾起到了特殊的重要作用，具有显著的社会效益和现实的巨大的经济效益。
扩展资料
青海大学温室大棚保温相变材料研究取得重大突破
一种低温相变储能材料能像电池储电一样将太阳热能储藏在其中，并按人们意愿释放热能。这是青海大学青海省先进材料与应用技术重点实验室的一种新型温室大棚保温相变材料，其三项核心技术获国家专利授权。
太阳能作为温室大棚一种间歇式能源，受昼夜、季节、天气等因素的影响，表现出间断性和不稳定性，解决这一问题的关键是利用可靠、低廉且性能优良的储热材料，将白天吸收的热量储存起来，当晚上大棚内温度降低时再释放出来。
低温相变储能材料主要成分为芒硝，青海省芒硝资源丰富，2000年底保有资源储量约89亿吨，占全国总量的45.5%，该项成果为芒硝的高效开发提供了新的用途。
青海大学的模拟效果实验显示，芒硝基相变复合储能材料的相变潜热达到179.6J/g，相变温度能从32℃降到25℃，可使温室大棚夜间温度整体提升4℃～5℃，这项技术的应用可扩大温室大棚的应用区域，提高土地利用率，具有显著的社会效益和经济效益。
参考资料来源：百度百科-塑料大棚（冷棚）-早熟栽培、延后栽培、叶菜类
参考资料来源：人民网-青海大学温室大棚保温相变材料研究取得重大突破