临睡前吃复合维生素等保健营养品，这些会给肠胃增加不必要的负担，从而导致休息不好。并且，当人睡觉的时候，身体的各项代谢功能也处于睡眠状态，有些器官功能也开始“休息”了，并不利于营养成分的吸收。
1、水溶性维生素：早饭前吃。有研究发现，维生素B、维生素C等水溶性维生素，早上8点吃饭前的半个小时前服用，吸收效果最好。因为它们在酸性环境中比较稳定，在碱性环境下破坏较多。餐前服用，在胃酸的作用下，它们更容易被小肠吸收。
2、脂溶性维生素：早餐后用。“常见的维生素A、D、E、K等，都是脂溶性维生素，最好早餐吃完就后服用。这是因为，早餐摄入的脂肪会刺激胆囊收缩，排出胆汁，从而促进脂溶性维生素的吸收。
提高维生素吸收率的方法。
1、和食物同吃。“吃东西会刺激人体的消化活动，帮助身体吸收食物中的营养，正因如此，将维生素和微量元素与食物一起吃，可以借此得到更好的吸收。
2、搞清与药物的关系。维生素和微量元素制剂可能会跟药物发生反应。
3、有些维生素最好和脂肪类食物同吃。维生素A、D、E和K属于脂溶性物质，和脂肪类食物一起吃，效果会更好。
4、有些分开服用。有些维生素和微量元素最好分开服用，例如，高剂量的锌和铜或锌和铁同服会互相影响吸收率。
5、控制咖啡摄入。早起喝一杯咖啡会起到振奋精神的作用，但却会干扰人体对维生素和微量元素的吸收，而且可能会消耗身体中的钙。
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