如题所述
即食海参最简单的吃法是做成海参小米粥。
主料:小米50克、海参1个、清水1.5升。
辅料:姜2克。
做法如下:
1、海参剪开,放入煮沸的清水和姜,焯水30秒捞出。
2、碗中加水没过小米,淘洗浸泡20分钟。
3、锅中加水,倒入浸泡过的小米,大火煮沸转小火煮20分钟。
4、将小米粥倒入碗中,放入海参。隔水蒸碗,大火蒸10分钟,端出即可。
5、海参小米粥制作完成。