不可以。
用户可以更换手机号，但是不可以解绑手机号码。因为在一些必要的资金行为等环节，提供手机短信校验，保障资金安全。
更改手机号码步骤：
一、用户使用手机打开支付宝，点击“我”
二、打开后点击右上角的设置图标，打开后再点击账号与安全。
三、进入该页面后点击手机号，然后点击修改，就可以修改手机号了。
操作环境：
品牌型号：
小米12Pro系统版本：Android 11版本
MIUI 13app版本：v10.2.53
【拓展资料】
一、支付宝简介
支付宝(中国)网络技术有限公司成立于2004年，是国内的
第三方支付平台，致力于为企业和个人提供"简单、安全、快速、便捷"的支付解决方案。支付宝公司从2004年建立开始，始终以"信任"作为产品和服务的核心。旗下有"支付宝"与"
支付宝钱包"两个独立品牌。自2014年第二季度开始成为当前全球最大的移动支付厂商。
支付宝与国内外180多家银行以及VISA、MasterCard国际组织等机构建立战略合作关系，成为金融机构在电子支付领域最为信任的合作伙伴。
2020年2月，尼泊尔央行向支付宝颁发牌照 。7月，支付宝入选
区块链战"疫"优秀方案名单 。10月，支付宝上线 "晚点付"功能 。
支付宝
借呗改成信用贷。
二、公益事业
“世界的改变不是少数人做了很多，而是每个人都做了一点点。互联网可以让每个人“做一点点”的机会更多更方便。”——支付宝公益理念
支付宝为公益机构提供免费的即时支付服务，以
汶川地震开通网络募款通道为例 ，包括希望工程、中国扶贫基金会、中国儿童少年基金会、壹基金等300多家企业、公益机构都接入了支付宝，支撑了中国公益9成以上网募站点。
2010年支付宝E公益平台上线，公益机构可以自主发布公益项目，通过全民力量推进公益进一步透明化发展。截止2013年5月，该平台捐助已超过1亿次，累计捐款金额也达到1.218383880.13亿 元，网络公益捐款正式迈入亿时代。
2013年，支付宝钱包推出服务窗功能，以及“爱心捐赠”公益应用，利用移动
互联网技术，公益捐赠透明度和效度得到进一步提供，一个移动公益时代正式开启。