冰淇淋预拌粉可以喝吗

Question

如题所述

Answer 1

冰淇淋预拌粉可以喝

材料

蔓越莓干50克，郎姆酒80克，牛奶200克，蛋黄4个，香草糖（可用细砂糖代替）100克，淡奶油300克，香草棒1支

做法

1、蔓越莓用郎姆酒提前浸泡一晚待用。将淡奶油、牛奶、香草棒、一半量的糖放进小奶锅里混合，再用微火慢慢加热至刚沸腾，关火放置一边。细砂糖倒入蛋黄中，用电动打蛋器（用蛋抽子也可）混合搅拌至蛋黄液发白。将香草棒从热的牛奶液里取出，牛奶缓慢冲入

蛋黄里，边倒边用打蛋器搅拌散热，以免把蛋黄烫熟出蛋花。

2、用大一点的钢盆煮开水，将刚才冲好的牛奶蛋黄液倒在另一玻璃碗或钢盆里，放进开水盆中，隔水不停加热，至较之前浓稠，牛奶表面出现细微划痕，或是感到能粘在勺子上即可关火，取出。不能煮开，否则又成蛋花汤了。（也可以将牛奶蛋黄液倒入小奶锅里，直接用微火来加热至浓稠，那样更快。只是风险度更高，一疏忽就成蛋花汤)。加热过程中要不停搅拌，以免糊锅。将泡蔓越莓的郎姆酒与牛奶蛋黄液拌匀，在容器表面包上保鲜膜或加上盖子，以免变凉过程中牛奶蛋黄糊风干起皮。

3、将凉透的牛奶蛋黄糊放冰箱冷冻至半凝固以后取出（约需两小时左右），用打动打蛋器低速将略冻好的冰淇淋打松，再放进冰箱冷冻。以后每隔两小时重复一次打松，这样再操作两次，最后一次的时候先将泡的蔓越莓与郎姆酒倒入搅拌均匀，放冰箱冻至凝固即可。

Answer 2

一种冰淇淋预拌粉的生产方法
申请号/专利号： 200810180026
本发明提供了一种冰淇淋预拌粉，其生产原料中包含如下重量份的成分：砂糖25－35，奶粉30－40，植物油5－10，饴糖12－18，乳清粉13－20，单甘脂0．2－0．3，瓜胶0．1－0．2，卡拉胶0．85－0．9，CMC　0．1－0．2，黄原胶0．05－0．1，香精0．4－0．6，卵磷脂0．15－0．25。本发明还提供了一种生产上述冰淇淋预拌粉的方法。本发明的冰淇淋预拌粉含有对人体有益的卵磷脂，其特点在于通过喷雾干燥的方式将卵磷脂充分混合于冰淇淋预拌粉中，颗粒均匀，易于吸收。由于采用了喷雾干燥、筛粉减重等一系列处理步骤，使得本发明所获得的冰淇淋预拌粉可快速溶解于冷水中，对于冰淇淋的后续生产既省略了加热的流程，又可省略相关的加热设备，流程简单而且成本降低。本回答被网友采纳

Answer 3

你有胆子而且肠胃功能很好当然可以喝那又没毒 但我不建议喝。。。再说有那个南哥会去喝。。

Answer 4

可以喝啊
不过最好不要喝嘛