寿喜锅的做法和材料

Question

如题所述

Answer 1

寿喜锅的做法：

用料：肥牛200克老豆腐200克、金针菇100克、魔芋丝100克、娃娃菜150克、茼蒿100克、洋葱半个、香菇4朵、胡萝卜8片、葱30克、黄油20克、无菌蛋1个、寿喜锅汤汁100克、清水400克

步骤1：准备好材料。

步骤2：蔬菜洗净，豆腐切厚片，香菇切花刀，胡萝卜印出花形，金针菇撕小朵，洋葱切块，葱切寸段。

步骤3：寿喜锅汤汁倒入碗中。

步骤4：加入清水搅拌均匀备用。

步骤5：先将10克黄油小火融化，把豆腐块煎至金黄色盛出。

步骤6：融化剩余黄油，将肥牛煎至变成盛出。

步骤7：锅底先铺上洋葱和葱段。

步骤8：再放入蔬菜、香菇、金针菇、豆腐、肥牛、魔芋丝。

步骤9：淋入酱汁。

步骤10：盖上锅盖，煮熟即可。