_一文字光秀多少年了

Question

如题所述

Answer 1

有六百多年的历史。
_孝行来自于日本三大刀具产区之一的_市。_市在刀具制作上，历史记载的有600年的历史，古代称之为“泉州”，很多_市的匠人目前也自称“泉州职人”。传统工艺士为行业+政府认证的具有非常高超技艺的匠人，也是手工产品的最高级别认证，而日本大阪府登记注册的_市拥有的传统工艺士多达25-30个（比三条+越前+越后加一起还要多），平均入行年龄18-20岁，平均获得认证资格年龄55岁，在职目前工作的平均年龄65岁以上，已过世的刀神池田辰男，近90岁时仍在打刀。这些技艺高超的手工匠人加上严格的审核制度（非传统工艺士不可直接开制作所接单，顶多做学徒），所以_的厨刀品质是全日本第一，特指手工。
_孝行的产品线覆盖除了传统手工日式厨刀，还包括大量的西式厨刀和中式厨刀。由于_孝行因为本身就是_的品牌，而且是最大的一家，因此他的产品线覆盖了30-40%的_市匠人，产品品质相当好，完工度很高。盘点全球顶级食材，探索珍奇饕餮盛宴。。另外由于不是第三方拿货，直接制作所——商社的流程，而且关系网覆盖整个_市，_孝行自己又不做任何直营实体店（授权其他刃物店销售），所以成本开支比实体店大牌低，整体价位同样配置，大概比有次和正本低2-3成，因此更受入门料理职人青睐。