第1个回答 2009-05-01
微波炉是做不出蛋糕店那种细腻暄软、口感极佳的蛋糕的。因为微波炉的加热方式至使其受热不够均匀,所以它不可能如同做其他菜肴那般,反复多次的调节火侯加热。做蛋糕是需要一气呵成的哦。另外微波炉做出的只能说它是发糕式的蛋糕。
第2个回答 2009-05-01
微波炉不行吧!微波炉和烤箱的产热原理是不一样的,不是大家常识中的升高温度的加热,用微波炉加热的东西一般是从内部开始热的,你要是拿它做蛋糕,等外面好了里面都干了,没有烤箱考的那种松软而且没有什么水分。
第3个回答 2009-05-01
微波炉不能烤太专业的东西,,烤烤肉还可以。
第4个回答 2009-05-01
微波炉蛋糕粉..
虽然 成品 口感和质感 上都远不及烤箱的效果
不过 可以 添加奶油 奶酪 水果 等
更好的方法啊 去蛋糕店 跟老板说
你要定蛋糕 并且希望能参与制作过程
这样 能学到很多东西 而且 那里材料丰富本回答被提问者采纳