海参如何烹饪？

朋友送我一盒刺海参，说营养成份很高，哪位高手怎么做吗？
是干的

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第1个回答 2009-04-27

如果是你的朋友送的在家里自己做、

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海参的烹饪方法有几种?答：1.清水焯烫法：海参含有浓郁的咸味和异味，需要提前将其清洗干净。清水焯烫可以去除海参的泥沙与异味，并能让海参更加滑嫩。具体操作方法如下：在清水下面将海参洗净，放入锅中加入适量的水，然后加热至开锅和放入海参，烹煮2－3分钟，捞出后冲洗干净即可。2.油煎煮法：油煎煮法可以让海参变得香脆可口。

海参怎么烹饪答：1、新鲜海参剪开后清洗干净，如下图所示：2、把海参切薄片，如下图所示：3、锅里加水烧开后放入海参烫熟，捞出用冷开水冲凉，如下图所示：4、调汁水：加生抽、香醋、砂糖、蒜泥搅拌均匀，如下图所示：5、把绰熟的海参放入汁水里，如下图所示：6、挤点芥末拌匀，如下图所示：7、装盘即可，如下...

海参做法大全家常菜海参的烹饪方法答：用坡刀将海参切成一字条，把大葱切成3厘米的段。把海参放炒勺中用开水氽一下，然后加入清汤、料酒、毛姜水，上文火煨一煨捞出后待用；把炒勺放旺火上，倒入大油烧热，放入葱段炸成黄色捞出加入清汤、料酒、白糖、糖色、酱油、味精和毛姜水，烧开后撇去浮沫，然后将煨好的海参、炸好的葱段放入，汤...

海参的烹饪方法有几种答：海参的烹饪方法有5种，分别是清蒸海参、红烧海参、炒海参、海参汤、烤海参。1、清蒸海参这是一种简单而传统的处理海参的方法，将海参清洗干净后，蒸煮约10-15分钟，蒸至海参变软烂即可。此方法保留了海参的原汁原味，轻盐或清淡的调味料可以用于提升口感。2、红烧海参这是一种常见的海参炖煮方法，...

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