第1个回答 推荐于2016-01-28
原料：鸡翅、香蒜炸粉、姜丝、盐、料酒、胡椒、糖、生抽、老抽、辣椒粉、蜂蜜。做法：1、鸡翅洗净后用刀划斜口，再用厨房纸擦干水分；2、准备好香蒜炸粉（一般用来炸香蒜排骨或者蒜味炸鸡的），这个是这款腌料中不可少的调料，如果买不到家乐的香蒜炸粉，也可用其他的蒜味炸粉或者蒜粉代替；3、鸡翅入大碗，放适量姜丝（或姜汁、姜粉）、盐、料酒、胡椒、鸡精、糖、生抽、老抽（少许）、香蒜炸粉（就是图3中奶白色的东东，不要放太多，不然会很咸）和辣椒粉（稍多一点）；4、所有调料与鸡翅拌匀放入保鲜袋，扎紧后放进冰箱过夜，５小时以上为宜，使其更入味；5、鸡翅排上铺有锡纸的烤盘，烤箱预热，180度上下火30－40分钟（不同烤箱时间可相应调节）；6、取出烤盘，在鸡翅上刷一层薄薄的蜂蜜，再烤５分钟即可。本回答被网友采纳
第2个回答 2014-01-07
我从调羹网上看到的方法：
新奥尔良烤翅
材料：鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
制作方法：1、如果是速冻鸡翅，先解冻，然后将鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2、加入少量料酒或红酒还有酱油，搅拌均匀。
3、加入盐、少许姜末、少许辣椒，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒，然后再次把鸡翅和这些调料搅拌均匀，充分粘取作料。
4、将腌制过的鸡翅放入冰箱冷藏室2小时以上，最好是一夜(所以一定要提前准备，不能现吃现做)。
5、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对)。可根据口味适当增减蜂蜜涂抹的多少。
6、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟左右即可。
第3个回答 2014-01-07
你是买的半成品的鸡翅吗？把它放在烤盘上，鲜鸡翅考十分钟就熟了冻的得24分钟。中途翻一下免得一面烤糊了一面还生的。我经常烤。很不错，
第4个回答 2014-01-07
生抽 、老抽 、糖 、鸡精、 红酒、 黑胡椒 、花椒、 五香粉 、生粉 、姜末 和少许番茄酱腌制了5个小时小烤箱低档烤个大约15分钟 中间两次翻面刷蜂蜜