船员有广义和狭义之分。广义的船员是指包括船长在内的船上所有任职人员；狭义的船员则不包括船长，仅指与船舶所有人签订船员雇佣协议的人。
《中华人民共和国船员条例》规定：船员，是指依照本条例的规定经船员注册取得船员服务簿的人员，包括船长、高级船员、普通船员。其具体的职责和分工如下：
一、甲板部：
1、船长：全船的管理与驾驶。
2、大副：甲板部分的工作、货物的配载、装卸和运输管理。
3、二副：驾驶任务，驾驶设备的技术管理，航海图书资料管理。
4、三副：船舶航行、停泊、主管救生、消防设备的技术管理。
5、水手长：带领水手进行甲板的日常维护保养工作。
6、水手：跟随高级船员负责正常的航行值班。
二、轮机部：
1、轮机长：船舶机械推进职能。
2、大管轮：轮机部设备的安全和预防。
3、二管轮：辅机电气设备管理。
4、三管轮：辅机电气设备管理。
5、机工：跟随高级船员负责正常的航行值班。
6、电机员：主管船舶电机和船上电气设备。
收入一般包括工资，劳务费，伙食费。
1、工资，一般公司或中介联系船员时谈的价格就是工资，这个是定死的最基本的收入。一般又有两三个组成部分。国营企业一般分两部分，一部分在船发放，一部分打入引航卡。外派公司一般分三部分，在船工资，家汇，和保证金，保证金完成合同正常下船时才发放，家汇是一般中介公司的部分。
2、劳务费，这个看船上实际情况，甲板部的和货物由关，轮机部的和维修保养有关，说白了就是干了某件活才有这个钱。劳务费是按工作发放到船，具体船员之间怎么发放船上自己决定。
3、伙食费，就是吃饭省出来的，很多外派公司都规定不允许发放，具体如何操作就看船长的了。
[阿猪哥聊海员_第88期]水手船员的具体工作是做什么累不累
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