可以的,可以回锅再炒,推荐做法:
炒面
用料
面条(生)250克
猪肉(瘦)100克
辅料
木耳(水发)1把
红萝卜1根
腊肉100克
调料
食盐1茶匙
植物油1汤匙
炒面的做法
1.把锅里的水烧开后,把湿面放进去
2.中火煮2-3分钟左右,把面条捞起来,过凉开水后盛起
3.木耳泡发,红萝卜切成丝备用
4.热锅,炒腊肉,香气四溢时,加廋肉一起翻炒待熟透盛起来
5.热锅,加油,一小勺盐,煸炒黑木耳和红萝卜,约5分钟后加入面条,翻炒3-5分钟
6.最后加入炒香的肉肉就可以了
烹饪技巧
1、炒面条最好有筷子哦,比用铲子更好使;
2、焯面条的时间不用太久,可以保持弹性;
3、适当多点油没关系,红萝卜含的维生素A是脂溶性的,这样才容易吸收
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