为什么黑茶喝了之后嘴里有股涩味

如题所述

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推荐答案 2015-03-30

本身就有的

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黑茶为什么苦可能是冲泡方法不对答：喝起来苦涩味特别浓的黑茶一定是茶多酚渗出过多，偏离了平衡所导致的结果。茶多酚其实并不是一种物质，它是一个庞大的家族，它是茶叶中30多种多酚类物质的总称。这些物质是形成茶叶的色香味最基本的物质之一。茶多酚最大的特点就是易溶于水。一般40℃左右的温水就能使茶多酚渗出。但是，渗出量的多少...

用化学讲黑茶喝起来为什么会有点苦?答：黑茶因为是经过发酵的，所以喝起来有点苦。黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。茶在顺应社会需求的同时，演绎出很多茶文化或有关茶的趣事，把茶从等...

安化黑茶的八种口感,你喝对了吗?答：酸味、霉味和异味是品质不好的标志，需要避免。酸味可能是制作过程中的失误，霉味则源于湿度问题。茶叶的异味可能源于存放环境不佳。水味、青味和烟熏味则关乎制茶工艺，不适当的处理会降低口感。喉韵和锁喉则影响品茗的舒适感，生津与解渴则是安化黑茶健康价值的体现。总的来说，品味安化黑茶，不仅是品尝...

黑茶茶汤为什么会有一点苦涩味道答：有些人可能因水温过高、茶叶过多或浸泡时间过长，导致茶多酚过度渗出，从而感知到苦涩味。理想的黑茶应该色泽黑亮，汤色橙黄透亮，香气纯正，陈年茶带花香或“熟绿豆香”，滋味醇厚甘甜。若茶香带有酸馊味、霉味或异味，汤色浑浊，滋味粗涩，那可能是品质欠佳的体现。适度的苦涩味在黑茶中是正常的，关键...

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