烤箱用什么烤盘最好

Question

如题所述

Answer 1

1. 在烤箱中使用的盘子一般选择金属材质，因为金属盘具有快速传热和耐高温的特性。
2. 除了金属盘，搪瓷盘、金属烤架和不锈钢盘也适合放入烤箱。不过，不锈钢在高温下可能会变黄且不易清洗。
3. 瓷碗虽然可以放入烤箱，但由于其传热速度较慢，长时间使用可能对烤箱不利。
4. 玻璃和塑料等材质的盘子则不适合放入烤箱。
5. 金属烤盘是常见的选择，硅胶烤盘也是一种可选方案，它操作便利且不会粘连面团，但传热性不如金属烤盘，可能导致烘焙出的食品颜色不均。
6. 玻璃烤盘具有高透明度和美观的外观，导热性好，耐高温，但不合格的产品可能含有铅等有害物质。
7. 石墨烤盘是一种新型的低碳环保烤盘，由碳原子构成，具有强吸附能力，传热快，可缩短烤制时间，使食物受热均匀，安全且便于清洁。
8. 水晶餐具透明度高，造型美观，具有较高的观赏价值，能使食物看起来更具吸引力，增强食欲。水晶制品清洁方便，不留污垢，但长期使用可能会有变形或变色的问题。