乌龙茶的冲泡方法和手法

如题所述

1、烫壶,将紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中,用沸水将二者给烫洗干净;
2、洗茶,用茶匙把7~10g乌龙茶投入紫砂壶中,注入沸水,5秒后倒掉茶汤;
3、泡茶,继续往紫砂壶中注入沸水,加盖焖泡5分钟后即可倒出茶汤饮用。
乌龙茶的冲泡方法和手法:
1.准备材料:乌龙茶叶、开水、茶具(茶壶、茶杯、茶盘、茶巾等)
2.清洗茶具:用开水冲洗茶具和茶杯,将茶器、茶杯烫热,然后用茶巾擦干净。
3.预热茶壶:先将开水倒入茶壶中,旋转茶壶让热水均匀温润整个茶壶,然后倒出热水。
4.装茶叶:将适量的乌龙茶叶装入茶壶中,根据茶的种类和品质,用2-5克左右即可。
5.抖茶:将装好茶叶的茶壶轻轻晃动几下,让茶叶充分展开,发出芳香
6.冲茶:将热水倒入茶壶中,一开始要少倒些,等茶叶浸泡一会后再慢慢加满,温度控制在90℃左右。
7.浸泡:第一泡水不要太多,等待30-60秒左右,即可倒出茶汤,此时的茶汤清淡香高,有些品质的乌龙茶第二泡会更加香浓。
8.二泡、三泡:用同样的方法,不过泡的时间可以适当延长,目测茶叶的品质,可以决定几次泡,注意控制水量与时间。
9.倒茶:可以将茶汤倒入茶杯中,倒法也要有一定的技巧,尽可能让茶汤分布均匀。
10.品茶:边闻香边品茗,在舌尖上细细品味每一丝清香,享受一份自然的美好。
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