茶叶的六大基本茶类有白茶、黄茶、绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶，白茶包含白毫银针、白牡丹等茶品；黄茶有蒙顶黄芽、莫干黄芽等；绿茶有安吉白茶、西湖龙井、碧螺春等；红茶有滇红、川红、祁门红等；乌龙茶有铁观音、大红袍、凤凰单丛等；黑茶有安化黑茶、雅安藏茶、泾阳茯茶等。茶可以按照不同的分类方式进行划分：
1.按照加工工艺分类：
绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶等。2.按照发酵程度分类：
未发酵茶、半发酵茶、全发酵茶等。3.按照产地分类：
中国茶、印度茶、斯里兰卡茶、日本茶、韩国茶等。4.按照香型分类：
清香型、浓香型、蜜香型、兰香型、幽香型等。5.按照形状分类：
扁平茶、球型茶、条形茶、片状茶等。6.按照茶叶外观特征分类：
毛茶、切碎茶、散茶、整叶茶等。7.按照品质等级分类：
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