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闽作和滇作的制作工艺有啥不同?能告知一下
如题所述
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第1个回答 2024-02-29
闽作和滇作的茶叶制作工艺有一定的差异。闽作注重轻度发酵和烘焙的处理,如武夷岩茶,强调独特的岩矿气息。而滇作则注重茶叶的杀青、揉捻、发酵和烘焙等过程,如普洱茶,强调独特的陈化味道。
相似回答
请问
制作工艺
上有特点的茶叶
有哪些
呢?
答:
谢邀 我推荐闽作茶,
它是以半发酵的乌龙茶工艺为主,注重茶叶的品质、香气和口感;滇作茶以全发酵的普洱茶工艺为主
,强调茶叶的陈化过程和醇厚口感。
不懂就问,这个
滇作
茶
与闽作
茶
有哪些不一样?
答:
滇作
茶注重陈化和发酵,口感厚重醇厚,而
闽作
茶则侧重烘焙和萃取,口感清雅香醇。
云南滇红
的制作工艺
是怎样的?
答:
储存时要避免阳光直射、潮湿和异味,以保持茶叶的品质
。总之,云南滇红的制作工艺包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干、筛分和分级、包装和储存等环节。每个环节都要精细操作,才能制作出优质的滇红茶。
滇
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