螺蛳粉是广西哪个地级市的特产 螺蛳粉是广西哪里的特产

Question

如题所述

Answer 1

1. 螺蛳粉是广西柳州市的特产，以其辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味著称，是柳州最具地方特色的小吃。
2. 螺蛳粉的历史可追溯至20世纪70年代末，其手工制作技艺已成功申报为自治区第二批非物质文化遗产，体现了柳州民间的创造力和传统文化的价值。
3. 螺蛳粉的汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香等多种香料和味素精心配制，搭配酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干和新鲜蔬菜，再加上特制的米粉，口感丰富，深受喜爱。
4. 螺蛳粉的名字来源于其汤料的主要成分——螺蛳，经过精心熬制，螺蛳汤呈现出清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
5. 螺蛳粉不仅美味可口，还富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、多种维生素、铁、钙、磷等营养成分，具有保健养生的作用。