腊肉有哈喇味怎么处理

如题所述

1、首先,将腊肉表层刮净,彻底清洗干净,然后用热水浸泡20分钟进行进一步的清洁。
2、其次,在清洗水中加入生姜片、花椒和白酒,煮沸后用以彻底清理腊肉表面。
3、最后,使用淘米水煮腊肉十分钟,以此去除腊肉中的哈喇味。
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