夏天来临，我们特别为你精选了四川地区的肉类菜谱，让你在炎炎夏日也能品尝到地道的川菜美味。以下是几道不容错过的菜肴和特色推荐：
经典川菜推荐
猪排骨土豆烧：猪排骨搭配土豆，加上独特的郫县豆瓣酱和麻辣调料，香醇降脂，是夏日消暑的好选择。
小炒肉：五花肉与青椒、洋葱的搭配，简单家常，营养丰富，适合四季，尤其适合夏天食用。
麻婆豆腐：麻辣鲜香的豆腐，是四川人钟爱的家常菜，夏日品尝更显清爽。
回锅肉：猪肉与辣椒的组合，麻辣可口，搭配蔬菜，夏天吃来既美味又健康。
红烧鱼：四川年夜饭的必备，清蒸或红烧，丰富的鱼料理满足你的味蕾。
豆腐脑：清凉解暑，豆腐搭配酱油、辣椒油，是夏日消暑好伴侣。
口水鸡：鸡肉搭配麻辣调料，鲜嫩多汁，是夏日开胃佳品。
特色美食
叶儿粑：清明节和春节的特色小吃，糯米包裹馅料，清香可口。
四川火锅：麻辣鲜香的火锅，种类繁多，是四川美食的代表。
担担面：成都小吃，面条细滑，酱汁醇厚，令人回味无穷。
家常菜谱
清蒸鲈鱼：保留鱼的原汁原味，健康清淡。
农家小炒肉：五花肉炒蔬菜，简单又美味。
凉拌菜：如五香鱼、凉拌海米等，清凉开胃。
以上只是四川肉类菜谱冰山一角，更多美食等你探索。这个夏天，就用这些川菜菜谱给你的餐桌增添一抹独特的麻辣风味吧！