抚顺麻辣拌做法

Question

如题所述

Answer 1

把菜，鱼丸，蟹棒，豆腐泡，豆皮，宽粉，闷子······都煮一下，然后就是加各种调料，盐，糖，醋，麻油，辣椒油，说是很简单，但实际操作就不那么简单了，一个人会拌出一个味的，你要是抚顺的，就不要吝惜那五块钱了，找一家好吃的就ok，要不是抚顺的，那你就自己试吧，我也没整。

Answer 2

用料
土豆
蘑菇
粉条
干豆腐
香肠
鱼丸
小白菜
茼蒿菜
抚顺麻辣拌的做法
备好土豆片，香肠，鱼丸，金针菇，蘑菇，海带扣，豆泡，小白菜，油菜，茼蒿，花生，宽粉。。。等，喜欢什么，就加点什么。
备好辣椒油，麻椒油，咸盐，味精（鸡精），糖。
蔬菜洗好，和其他备料一同开水焯一下，熟了捞出备用。
在大碗里拌匀，放入花椒油少许，辣椒油少许，糖，醋，因个人口味而酌量添加，咸盐、味精放一点点。
ok啦！可以开动了！味道还差哪些，还可以酌量添加。有的童鞋喜欢加麻将，也可以多放点的！