里脊怎么做好吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

如果不要太油腻的话，就推荐“椒盐里脊”，
主要是制作简单，不是很油腻。口感比较爽，吃着方便。
做法介绍：
原料：
新鲜里脊肉一块（切成条状）
五香粉（少许）、干淀粉（我用的面粉）、盐、油
青尖椒一支，切成碎丝后者沫。
做法：
1、将切好的里脊肉加适量盐、油、五香粉腌制入味大约20mins；
2、腌好的肉条均匀裹面粉；
[美食中国]
3、锅内加油烧热，肉条开炸（大火），炸成金黄色沥干油，盛出；
4、锅内加少许油，油热加入青椒碎翻炒两三下，加入炸好的肉条翻炒，按照个人口味也可再加些盐和五香粉，闻到青椒味道盛出即可。

Answer 2

炒着吃比较爽口，材料有大葱，姜，辣椒干的一点点，芝麻一小把，先把里脊（片）
，葱（段），姜（丝），辣椒切好，油热之后先把辣椒，姜，葱先后放进锅内，然后再放里脊，翻炒之后，加点酱油，汤，料，等5分钟之后，料加全之后，出锅，然后加上咖喱，再加上芝麻，就OK
啦，试试吧！

Answer 3

爆炒里脊肉
用料

猪里脊肉200克；鲜香菇50克；青椒1个；蛋清；葱；姜；盐；料酒；生抽；水淀粉；鸡精；糖；醋；高汤

做法

猪里脊肉切成柳叶片，加盐、生抽、料酒、蛋清和水淀粉搅拌上劲，加入1勺食用油腌制一会儿；香菇和青椒洗净切成条备用

炒锅加入油烧至五成热时，将里脊肉放入，中火炸至肉片表面变色即可捞出控油

锅内留底油，煸香葱、姜末，下香菇、青椒和里脊肉翻炒，调入盐、料酒、糖、少许醋和少量高汤，淋上一点花椒油（麻油），翻匀后装盘即成

滑溜里脊

用料

猪里脊；黄瓜；木耳；淀粉；料酒；姜；盐；高汤；香油；生抽

做法

猪里脊切片儿，加料酒，姜，盐，淀粉，腌制15分钟

黄瓜切菱形片儿，木耳泡发洗净准备好。

猪肉稍加油，为使肉片不相黏，然后锅里加油，6成热，下猪肉，猪肉7成熟，捞出，锅洗净准备炒菜。

锅中重倒油，加姜炒香，下木耳，翻炒片刻，加高汤，一点点料酒，待开锅逐渐加淀粉，完成勾芡。

勾芡完成，然后加之前的猪肉一起翻炒，到肉表面都有勾芡，但仍可流动。最后加黄瓜片，翻炒10秒，倒几滴香油，出锅！本回答被网友采纳

Answer 4

大约3个人分量的里脊肉，外酥里嫩搭配特腾腾的米饭，一人就吃光了。

Answer 5

简单几步教您做出好吃的炸里脊