为什么要冬吃萝卜夏吃姜啊？

Question

如题所述

Answer 1

冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方.这是民间流行的一句口头禅.那这话到底有什么科学道理呢?这里指的萝卜,就是咱们通常所说的大白萝卜.先来看看这大白萝卜的药理效用.这就是我们前文提到的大白萝卜。萝卜为十字花科草本植物，又名莱菔，其种子、鲜根、叶均可入药。萝卜性平微寒，具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。《本草经疏》中说：“莱菔根下气消谷，去痰癖及温中、补不足，宽胸膈，利大小便，化痰消导者，煮熟之用也；止消渴，制面毒，行风气去邪热气，治肺痿吐血，肺热痰嗽下痢者，生食之用也”.李时珍在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。梁·陶弘景在《名医别录》中对萝卜的药用便有记载：“其性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、头痛、小便不利等症”。好了.我们经常说药食同源.换言之,就是我们吃的很多食物,都具有药性.但大多数食物都是平性的.之所以称之为药,就是它的偏性很强.以前我们的文章中提到,中医为什么被我们称之为中医,其理由是,中医不只是中国的医学,而是指阴阳中和的医学.用药,就是要用药的偏性,来纠正人体出现的另一偏性.热者寒之,寒者热之.比如人如果发热,就要用寒凉的药物,反之,则要用热性药物,这是普通的用药原理.当然,具体问题还要具体的分析.无论按摩刮痧也好,还是吃药也好.都是要循经和入经的.萝卜:其性凉味辛甘，入肺、胃二经.这就告诉我们,萝卜与肺和胃相关的疾病有关.因此,这两块有病的人,可以多吃一些萝卜.知道了萝卜的药效,我们再来看看生姜的药理。生姜的药理作用萝卜的性平微寒药性刚好相反.生姜性味辛、微温.功用:为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。真正的药食同源,食物也是药,药也是食物其实知道了生姜的作用.我们也就理解了,为什么我们淋了雨,受了寒,老人要给我们煮姜糖水喝;为什么,我们在吃螃蟹这种大寒食物时,要蘸姜醋汁.都是因为姜本身是热性的食物,吃姜的目的,是为了驱走人体内的寒凉.以求得人体的阴阳平衡.为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥发油，如姜油酮、姜油酚、姜油醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，故可发汗、散寒。冬吃萝卜夏吃姜明白了两种食物的药性之后,我们现在就可以讨论为什么要:冬吃萝卜夏吃姜了.强调四季养生.天人合一.冬季,天寒地冻,人体皮肤腠理处于收缩状态,以保证身体的血液供应.而这个阶段,人的户外活动减少,室内活动增加,而且大多进食很多热性食物,比如羊肉等.这样,容易让人产生内热,从而引起消化不良.而这个时候,如果我们吃一些萝卜,可以帮助我们消化,因为萝卜:“其性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满.而夏季的情况刚好相反,室外,骄阳似火,人体为了排除体内的热量,皮肤腠理处于开放的状态,热量容易散失,再加上我们过食冷饮,体内就相对处于寒凉的状态了.而这个时候,我们吃一些姜,有助于暖胃,以达到身体阴阳平衡的目的.特别需要指出的是,:冬吃萝卜夏吃姜这句流传下来的古话,到了现代社会,已经越来越不起作用了.为什么呢?就是因为空调和冰箱的使用,完全打乱了我们人体与四季正常的关系,很难让我们做到天人合一了.大家一定记得我们以前文章中提到的李可先生的论述:扶阳派大师李可谈中医养生.他说:我来南方以后，看过的病人大概有一千多人。这个里头有一个很特殊的现象，如果从中医的六淫来分类就是风、寒、暑、湿、燥、火，那么我所看的病人阳虚寒湿证的十之有八九，而阴虚火热证的百不见一二，一例都没有遇到过。李老先生说的这些话,是什么意思呢?他告诉我们一个道理,就是现在基本上没有热症的病人了,基本都是寒症的.换言之,就是现在冬天你也不用吃萝卜了,甚至冬夏都需要吃姜,因为现在绝大多数的人的体质都属于寒凉,基本上都是寒凉引起的病.其实冬吃萝卜夏吃姜,就是利用了这两种食品的寒热性,配合了季节的寒热性,来进行阴阳调理,以真正做到,热者寒之,寒者热之.这就是中医理论

Answer 2

萝卜味辛、甘、气温，属土，可做菜，做汤，生食均可。冬季人们习惯进补而日常少动，体内易生热生痰，特别是中老年人表现明显。针对这种情况，在进餐时选择萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。因为萝卜属土，按中医五行之说居中，利脾胃，益中气。所以冬季服食萝卜可以预防疾病，利于健康。姜味辛、气微温、气味轻、无毒，四季不缺，生拌盐炒做汤均可，也是餐中不可缺少的佐料。由于夏天炎热，人们习惯贪凉，喜服寒凉之品，夜间又感受夜寒，易产生暑湿，影响脾胃，所以夏季人们胃口不好，少食厌腻。针对这种情况喝一点姜汤或做菜时多加点姜，即可散寒祛暑，又可以治病。夏天与冬天不同，夏季是一年当中最热的时候，此时草木茂盛，人体内部的燥热会由内而外散发至体表。人们贪图凉快便会自然而然地多食寒凉食品，甚至使用凉水解暑冲凉。这些举动无形中加速了胃中虚冷状况的发生，长此以往不利于人体健康。为缓解虚冷就需要进行暖胃工作，使用提升体内阳气的方法以达到温中祛寒的作用，这个时候，生姜便派上了大用场。夏季食用生姜不仅可使体内阳气生发，还可以调理虚冷，帮助人体抵御疾病。
中医理论认为，只有阴阳平衡、互相调和才能使身体维持在一个较为稳定的健康状态，“冬吃萝卜夏吃姜”的原理便是依归于此。所以说，根据四时节气变化和自身情况进行调理，才是正确的“养生之道”。

Answer 3

在以前来说，夏天确实没有萝卜而刚好有姜，因为那会儿还没有大棚蔬菜。从另外的角度来说。姜是温热的，是可以帮助阳气升发的。顺应这个规律，吃点温热之品，帮助阳气升发的，就可以顺势而为，助力一把，更轻松的把体内存在的病邪、寒气等排出。冬天的时候，人体阳气是收藏的。这个时候因为生活饮食的原因，就容易导致气机郁结、一些热郁结在胃部等，这个时候吃萝卜，刚好就可以帮助排出这些积聚的热、可以帮助气体更流畅。帮助三焦通畅，因为冬天人体排泄的渠道，主要通过大小二便。冬吃萝卜夏吃姜，原因是在冬天来临时，外界环境比较阴冷，人体的毛孔都处于收缩状态，人体热气内敛，再加上冬天人们大多数都吃点热性滋补的食物，这时候就需要吃点萝卜清爽一下，平衡一下体内热气，这样在来年开春时才不容易上火。同样的道理，在夏天的时候，外界环境比较燥热，人体为了排除体内的热量，汗腺等毛孔都处于开放状态，体内热气发散，再加上夏天人们容易吃冷饮等食物，这时候就需要吃点姜来暖暖胃，平衡一下，这样在秋冬来临时才不容易得伤风感冒。

Answer 4

冬吃萝卜夏吃姜，原因是在冬天来临时，外界环境比较阴冷，人体的毛孔都处于收缩状态，人体热气内敛，再加上冬天人们大多数都吃点热性滋补的食物，这时候就需要吃点萝卜清爽一下，平衡一下体内热气，这样在来年开春时才不容易上火。同样的道理，在夏天的时候，外界环境比较燥热，人体为了排除体内的热量，汗腺等毛孔都处于开放状态，体内热气发散，再加上夏天人们容易吃冷饮等食物，这时候就需要吃点姜来暖暖胃，平衡一下，这样在秋冬来临时才不容易得伤风感冒。

Answer 5

1、冬季天气寒冷干燥，又会为了取暖而呆在空调房中，导致体内燥气堆积，虚火旺盛，并且还有雾霾等空气问题，食用一些萝卜可以降火缓解肺热。
2、冬季温度很低，因此很多人会食用一些火锅、串串、羊肉等可以御寒的食物，也会增加体内的燥热之气，食用一些萝卜身体有好处。
冬吃萝卜的好处
清热降火
冬季天气干燥，有老是呆在温暖的室内、食用性热的食物，容易出现虚火旺盛、内热的情况，而食用味甘，性凉的萝卜，可以清热降火，缓解上火的症状。
止咳化痰
萝卜味甘、辛，性凉，入肺经，因此食用萝卜可以滋润肺部，增强肺部抵抗力，而萝卜本身有顺气化痰的作用，因此冬季肺火旺盛或者雾霾严重导致咳嗽的时候可以食用一些萝卜止咳化痰。
开胃去油腻
冬天为了御寒会主动摄取更多的能量物质，比如高脂肪、高糖分等，而萝卜口感清爽，含有一定的纤维素、分解酶和芥子油食用可以去除食物的油腻，帮助消化，具有开胃，促进消化的作用。
杀菌
萝卜中含有丰富的芥子油，芥子油可以杀灭消化道中的细菌，因此可以预防因为冬季长期不开窗致使气体不流通，细菌滋生，最后生病的情况。
通便
冬季蔬菜较少，纤维素摄入减少，不利于通便，食用一些具有润肠和促进排便作用的萝卜，可以防止冬季便秘，并且萝卜中含有的消化酶可以帮助消化肠胃中的食物，对消化有帮助。
夏吃姜的道理
1、夏季天气炎热，经常出汗，汗水将体内的阳气带出，导致外表氧气很重而内里虚寒，影响脾胃的健康，食用一些生姜可以去除脾胃的寒气。
2、夏季经常会食用一些冷饮和呆在空调房中，也会导致身体虚寒，因此食用一些生姜对身体有好处。
夏吃姜的好处
增进食欲
夏季人们内里虚寒，脾胃受到影响，胃口不好，少食厌腻。生姜中的挥发性芳香油能促进食欲、刺激小肠，使肠黏膜的吸收功能增强，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。
解毒杀菌
夏季人们喜食冷制品，过于寒凉的食物会导致自身抵抗力降低，也易受外界病菌污染，食入不当会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，而生姜所含的挥发油有杀菌解毒作用。
祛风散寒
夏日易贪凉，经常在空调房中一呆就是一天，容易出现脾胃虚寒等症，生姜有温中、散寒、止痛作用，可避免身体过于寒凉的情况出现。