在古代，特别会种花的人称为「种花师」，相当于现在园艺业界的“老司机”，职业园艺师。 可以说古代的花卉栽培技术相当先进，今天我们很多的栽培技术其实在古代就已经出现，比如催花技术，就是让植物在反季节开花，达到观赏目的。
如牡丹的催花技术在历史上就有记载：
唐代的《酉阳杂俎》记载 常有不时之花，然皆藏于土窖中，四周以火逼之，故隆冬时即有牡丹花。
将牡丹花藏在土窖，烧火增加环境温度，让原本在春末绽放的牡丹在隆冬时节（天气最冷的时候）盛开。
这跟我们在春节前看到的上市年宵花所使用的种植技术没有本质区别，如蝴蝶兰、红掌等大都是进行过催花技术的处理，方法上虽有改进但原理上是一样的。可见古人为了赏花也是极有智慧~
前面说了古代的园艺师叫「种花师」，那么卖花的叫啥呢？叫「卖花郎」，到了明清时代，山东的花农则每年将牡丹苗运往华南，利用温暖自然条件露天催花，在春节前夕销售。可见当时古人不仅热衷于种花更热衷于消费花。
据《三辅黄图》记载：
汉代未央宫中有温室殿，殿内冬季可陈列花木。 着实厉害。
古人种花工具不断进步，既有经济化的规模培育，亦有家庭养花和园林种植。不乏优秀的种花名师，种花理论和技术时有突破。
（古人是个广义的概念，不同时期不能一概而论。以上仅为个人观点总结)
最古的时候花卉草果是拿来吃和用的，能吃能治病才去刻意种植。
“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英” 秦汉魏晋以来，古人对花卉草木的欣赏兴趣逐渐增加。皇室达官贵族修建园林，搜集奇花异草充园造景；文人逸士闲瑕时把玩花草，“托兴众芳， 寄情花木”。
一是盆栽 东汉已有盆栽植物。
东晋王羲之的《柬书堂帖》提到莲的栽培：
“今岁植得千叶者数盆，亦便发花相继不绝。”
宋代“盆景”一词首次出现，种花者巧妙布局，盆中山石植物相依，山水自然浓缩于—盆景。
二为花市和种花者 唐朝出现花市，长安的牡丹花市更是繁华，寻常人家亦会买来种到家中。白居易《买花》写，
京城春欲暮，喧喧车马度 共道牡丹时，相随买花去 贵贱无常价，酬直看花数 社会风气如此，百姓中有以种花为业的花农。另外，花贩每至花时，在街面辟出空地，放上含苞待放的牡丹，叫市待买。
宋代更是有花团、花局、花行等场所。那些专门从事花卉种植的民户，宋人称之园户或花户，他们掌握专业的艺花技术，种花出卖以为生计，并不断推出能卖上好价钱的新奇品种。
三则是园林
楚灵王造章华台栽茶与海棠，吴王夫差为西施修玩花池，内栽荷花； 秦汉的上林苑，曹魏的玄武苑，晋建华林园，隋建西苑……还有私人园林，都种了好多花草树木；
唐代王维辋川别墅中就有斤竹岭、柳浪、竹里馆、辛夷坞、漆园、椒园等名目； 园林一般有花匠打理。
唐代，宋单父能使“牡丹变易千种”，而被上皇召至骊山，“植花万本，色样各不同。”
唐代还有另一位园林工作者--郭橐驼，“顺木之天，以致其性”的种植方法（柳宗元《种树郭橐驼传》）
啥也不说了，愉快的理解并背诵全本吧。
在宋代，专门为私家园林维护的园艺师则叫「花园子」，欧阳修旗下则有一名知名花园子，专门为富贵豪强们嫁接「姚黄」牡丹，姚黄色在牡丹中很珍贵，要工价五千钱还忙不过来。 可以说古代的花卉产业是相当兴盛，虽说近百年有所落后，但是不可否认历史上的中国人民的种花技艺之高。
除了有专职的“种花师”、“花园子”，古代还有处于花卉行业金字塔顶端的基础研究-----「品种的选育」。 就像今天的科技公司，纷纷研究各种新鲜技术什么 AR VR HR一样。。在花卉业领域，人们追求新品种就像追求新科技一样热情，选育新品种是非常重要的，在古代也毫不例外； 可以类比今天想象下，古代对于品种的选育也有类似于今天农业高校研究的小课题呢。。
据相关历史记载脑补了下…… “姑苏名品荷花‘白莲’的引种及栽培技术研究”
白居易荷花种质资源中心 “牡丹花早花品种的选育及催花技术的改进”
宋单父 大唐皇家园艺学会 “桃花芽变新品种‘绯叶桃’选育研究初报”
欧阳修桃花课题组 ……
以荷花这种古老的花卉为例，荷花很早就开展了人工选育，在古代就已经出现了「并蒂莲」、「品字莲」，「四面莲」等珍贵花型的品种，花色也产生更多的变异。
「并蒂莲」在唐代是祥瑞之兆，诗人王勃就有诗句「牵花连并蒂，折藕爱连丝」，观赏价值极高。
