绿豆糕咋做好吃，为什么黄油也放了，炼乳也放了咋做的还有股外味咋回事

Question

如题所述

Answer 1

绿豆糕的做法
1去皮绿豆洗干净并晒干。
2用小V打成粉（因为绿豆糕对粉质的要求比较高，如果是一般的料理机，建议增加一步过筛的操作）。

3将绿豆粉、中粉、糯米粉一起称量好拌匀。
4大火蒸30分钟，然后过筛，加入黄油，玉米油，糖粉，葡萄粉，用手均匀得搓开。

5同时将豆沙馅每5g搓成一个球，备用。
6用月饼模按压出形状。每个我大概放了30g粉， 先放1/3的粉，然后放豆沙馅，最后放剩下的粉，按紧实，脱模即可。