盆栽果树由于受到栽培条件的限制，往往要采取一些措施进行矮化栽培，盆果树的矮化主要有以下方法：
( 1 )主干环剥贴矮砧皮层法。将盆中生长 1 年的果树主干靠近基部环剥厘米，剥同样大小的矮砧皮层贴在上面，包扎即可。无矮化砧时可用矮化品代替。
( 2 )环剥倒贴皮法。在果树盛花后，将主干环剥 4 ～ 5 厘米，将剥下的树皮 ·贴在上面，包扎即可。
( 3 ) -年多次环剥法。果树盛花后，从主干基部开始剥去宽为 0.2 厘米瓣。层，然后包扎，伤口愈合后，在其上 1 厘米处继续上述环剥，一直到 7 月上一结束。
( 4 )扎铁丝法。盛花后从主干基部开始每隔 3 厘米扎 1 圉铁，共扎 3 ～ 4 道，求铁丝要用钳子拧紧扎入皮层内，但不能伤及木质部。在 8 月中旬抽掉铁丝。
( 5 )剥皮法。在 5 月份，自上而下剥去主干的 1/3 皮层，留 2/3 作为养分和分的运输通道，必要时可在主干两对面各剥去 1/4 的层，也可采用螺旋式剥皮注剥后用塑料包扎。
( 6 )拧枝法。在 5 月中旬，一手将主干基部固定，一手抓住主干上端拧转 3t度，然后松开手即可。
( 7 )多道刻伤法。用利刀在果树主干皮层上间隔 0.3 厘米纵刻几道，也可 用斜刻法。
( 8 )提根法。盆栽果树时，可将果树的主根剪掉，留 4 ～ 5 条侧根，并使果树根颈高出盆沿 10 厘米，然后将培土埋入全部根系，盆边缘开灌水小沟灌水或朋液器滴灌。养一年后将高出盆沿的土全部挖掉，使果树部分根系暴露在空气中．制根系的增粗，控制地上部分枝条的生长，达到矮化的目的，而且这种造型独特．结果后观赏价值极高。