第1个回答 2020-10-10
热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法
将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
日光暴晒法
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
第2个回答 2020-10-10
板栗好吃，可就是吃起来太麻烦了，尤其是自己在家里煮的板栗，去皮的时候太难了，外壳坚硬，很容易把手给划伤了，并且里面还有一层带毛毛的皮，这层皮总是粘在果肉上面，每次去皮都要浪费可多的果肉了。
正因为如此，很多人都不想买板栗吃了，或者买回家的板栗吃不完，放的时间久了变质了，最后就扔掉了，简直太浪费了。其实板栗很好剥的，只是很多朋友都没有掌握好对的小技巧。今天呢，就和大家分享3个剥板栗的小诀窍，轻松去皮不伤手，剥下来的板栗还很完整。
诀窍一：把板栗洗干净，放到锅里煮熟，捞出等到板栗自然晾凉，然后把板栗用保鲜膜包裹起来，放到冰箱里冷冻，差不多10个小时，然后取出板栗放在太阳下暴晒，等到板栗外壳自动炸开，我们就省去手动脱壳了。
诀窍二：如果是剥生板栗，我们就需要提前把板栗洗干净，然后放在大碗中，撒入适量食盐，烧一壶滚烫的热水，用沸水浸泡板栗，5-10分钟后捞出板栗，这样的板栗是很容易去壳和去皮的。
诀窍三：买回来的板栗洗干净，利用剪刀把坚硬的外壳剪掉，然后把带皮的板栗放到微波炉里高温加热30秒，取出后的板栗，它的外皮是可以自动脱离的。不过需要大家注意的是，这种做法一定要提前去壳，因为板栗的外壳可能会引起微波炉故障，到时候就麻烦了。
第3个回答 2020-10-10
进入9月中下旬，板栗大量上市，到了一年一度吃板栗的季节了。小小的板栗，美味，好吃营养高，有“干果之王”，“健康食品”的美誉。在日常生活里，适当吃些板栗，对我们的身体好处还是很多的。

板栗的外形像一个肾脏一样，所以说，以形补形。适当吃些板栗，可以益肾，强健筋骨，还可以维持牙齿、骨骼健康，避免骨质疏松。
对于心血管的爱护，板栗也有帮助。适当吃些它，可以防治心血管疾病，辅助治疗糖尿病 ，有益于人体健康。

营养丰富的板栗，人们适当吃一些，还可以为人体补充营养，提高免疫力，益气健脾，厚补胃肠，维持身体水分的正常代谢。
炒熟的板栗，甜甜的，大人小孩都喜欢吃。但是板栗肉外面的壳很硬，不好去掉，要剥很久的时间，搞不好还会把手或者指甲搞坏，让很多人头疼。有剥板栗的好办法吗？今天给大家推荐一个在家轻易剥板栗的方法，不伤指甲和手。一起来看看。

方法：1生板栗买回来以后，用刀将板栗底部切出一个小口子备用。
2锅里放水，水里面放一些食盐，搅拌均匀。然后把切口的板栗放在水里大火煮
3煮开以后，开水可以让板栗的壳迅速地变软，这个时候我们不要捞出板栗，只需要取一个板栗放案板上，顺着切口，轻轻的一掰，板栗连皮带壳就一起剥好了。

4记住煮好的板栗，继续放在热水里，剥一个取一个。
提醒：如果煮好的板栗从热水里拿出来以后，温度降低了，壳又变硬了，就难剥皮了。大家一定要注意这一点。
这个方法大家知道了吗？学会了赶紧试试看，方法非常的简单。日常生活里，板栗的食用，可以生吃，可以风干吃，可以炒菜，可以做汤。今天给大家介绍一种板栗的吃法，简单快捷，大家可以在生活里来做一做。那就是板栗烧鸡，一起看看具体的做法吧。

材料：鸡子半只，板栗半斤，葱姜蒜，盐，调味料
做法；1首先将鸡肉切块，在热水里焯一下水，捞起沥干，备用。
2板栗在盐水里煮开，去壳，剥好，备用。
3葱姜蒜切好，备用。

4锅里放油，爆香葱姜蒜，放进鸡子，大火爆炒，炒至金黄，放进调味料，盐，酱油，继续翻炒。
5然后放进剥好的板栗，翻炒后，加入少量的水，小火慢炖。
6待水煮完以后，鸡子和板栗基本就好了。起锅前，加一些鸡精即可。

一道美味的板栗烧鸡就好了，板栗带有甜味，鸡肉吃起来也不错。爱吃的朋友们，可以在家里来做一做。
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