第1个回答 2020-03-19
杨梅又称“珠红”。果实按色泽可分为红、白两种，尤以深红或紫红为佳。杨梅汁液丰富，入口酸甜可口，于6~7月成熟。浙江余姚盛产杨梅而名闻天下。杨梅含有丰富的维生素C、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸和乳酸等，杨梅叶中含有挥发性油和鞣质酸。杨梅性温，味甘酸。具有生津解渴，和胃消食，止吐止痢功用。适用于津少口渴、食积腹胀、吐泻、腹痛、痢疾之人。《本草纲目》曰：“杨梅止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦溃恶气。烧灰服，断下痢，甚验。”有人以为杨梅味酸，吃了会胃痛，其实它属于碱性食物，有助于平抑肝火，润肝脏，又助脾胃消化。它含有较多枸橼酸，有利于祛除血管老化物质。它还含有维生素B17，有助于抗癌。
人们常以50~60度白酒浸泡杨梅，加入适量佛手片，泡后15天即可，腹胀腹痛或非细菌性腹泻均可食用。每次3只，每日2~3次。但要注意，杨梅性温，味酸，不宜多食。多食令人发热、长疮，孕妇及大便秘结者忌食。杨梅酒的功效：预防中暑，具有养胃健脾，养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力，现代医学证明对癌细胞有分解抑制作用。存放：
大概放上三个月左右，酒的颜色变成深红就可以饮用，时间越久，效果越佳。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。
功效：
杨梅酒具有通气活血，清热解暑，能治腹泻，消除疲劳，增进食欲。
贴示：
杨梅能够吸附酒中的酒精，所以如果杨梅泡久了，杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高哦，这是吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉
第2个回答 2020-03-28
吃杨梅的好处：
1.杨梅富含多种有机酸、维生素C和维生素B，有防癌抗癌有的作用。而且还能降血脂。杨梅果仁中含有的氰氨类、脂肪油等元素也有抑制癌细胞的作用。
2.杨梅含有的果酸不仅可以开胃生津，消食解暑，还可以阻止体内的糖向脂肪转化，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌也有抑制的作用，可以治疗痢疾腹痛。
3.杨梅还能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷。具有养胃健脾，排毒养颜的功效，并且能理气活血抗衰老，提高机体的免疫力。
吃杨梅的坏处：
杨梅性温热，过多食用会引起多痰、周身发热等上火反应。另外，杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，有溃疡病的人最好谨慎食用。糖尿病患者也要忌食杨梅，以免导致血糖过高。
第3个回答 2019-07-20
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、适用量：每次5个（约40克左右）
温馨提示：信用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。食用时蘸少许食盐则更加鲜美可口。杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡患者要慎食。杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食杨梅，以免使血糖过高。
助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。
第4个回答 2019-02-02
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。
所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
≮适用人群≯
一般人都能食用。
≮适用量≯
每次5个(约40克左右）。
≮特别提示≯
食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
≮健康红绿灯≯
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。
≮主要营养素≯
维生素
(毫克)
A
(微克)
B1
B2
B6
B12
(微克)
C
D
(微克)
E
7
0.01
0.05
0.05
-
9
-
0.81
生物素(微克)
K
(微克)
P
(微克)
胡萝卜素
叶酸
(微克)
泛酸
烟酸
矿物质元素
(毫克)
钙
19
-
-
0.04
26
0.3
0.3
14
铁磷钾钠铜镁锌
(微克)
硒
(微克)
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