鸡扒饭上面的浇汁是怎么做的

Question

如题所述

Answer 1

料酒，酱油，黑胡椒，腌料，水，鸡粉拌匀而成的。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡胸肉 两块、腌料 一袋、米饭 一碗、生抽 一勺、胡椒粉 适量、料酒 一勺、鸡粉 0.2克、酱油 一勺。

1、第一步把鸡胸肉洗净切好。

2、鸡肉，腌料，生抽，料酒，胡椒粉拌匀，腌制2小时。

3、料酒，酱油，黑胡椒，腌料，水，鸡粉拌匀。

4、锅内放油加热，放入鸡胸肉。

5、一面煎至好以后再翻面煎至。

6、加入先前调好的酱汁，焖至三分钟收汁。

7、米饭适量装入碗里。

8、煎好的鸡胸肉出锅切成均匀的条状。

9、切好的鸡胸肉摆在米饭面，淋入一勺料汁，撒上少许白芝麻，在加入少许蔬菜点缀一下，完成。