羊骨头架子怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

羊骨头架切块，浸泡2小时，放入锅中加配料煮开，加入胡萝卜，白萝卜，盐再煮半小时，这样好吃的羊骨头架就做好了，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：羊骨头架 500克、胡萝卜 适量、白萝卜 适量、葱姜 少许、大料 少许、花椒 少许、盐 少许。

1、羊骨头架切小块。

2、放入清水中浸泡2小时。

3、葱姜，大料，花椒放一旁备用。

4、将羊骨冷水下锅煮开去浮沫，加入葱姜大料，花椒，煮至1小时左右。

5、胡萝卜和白萝卜切块。

6、胡萝卜，白萝卜，盐放入锅中，煮半小时。

7、盛入碗中，撒上少许葱花，完成。

注意事项：

羊骨头放入清水中浸泡，这样可以去除血水，降低羊骨的异味。