绿豆粥大家都很熟悉的吧，特别是到了夏季的时候人们都会熬点绿豆汤啊或者是绿豆粥来吃，可以有清热去火的作用哦，绿豆粥怎么做好吃呢，和莲子一起搭配的糊啊可以有清心安神的作用，而且还可以润肺止咳。
莲子绿豆粥
食疗功效:清心泻火、润肺止咳、强心抗衰
营养价值:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、钙、磷、铁等
适宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:脾胃虚弱者、慢性肠胃炎等都不宜多食
莲子绿豆粥所需材料
主要食材大米、绿豆、莲子、百合、水、冰糖
莲子绿豆粥的做法
1百合泡法洗净，切碎备用;莲子洗净后去心备用;大米洗净后用清水浸泡30分钟;绿豆洗净后用清水浸泡4小时。
2锅置火上，加入适量的清水煮沸，然后放入大米、莲子、绿豆，用大火熬煮。
3待煮沸之后转中火熬煮30分钟左右，放入百合、冰糖煮稠即可。
莲子绿豆粥的功效与作用
莲子有清热泻火、镇静强心的功效，可治疗口舌生疮，并有助于睡眠。绿豆拥有消肿通气、清热解毒、补益元气的功效，夏季可是当食用解暑气。百合具有润燥清热、宁心安神的作用，可治疗肺燥或肺热咳嗽、热病后的失眠多梦、心情抑郁等症。由莲子、绿豆、百合和大米一起熬煮成的粥，能够清热解火、润肺止咳，对暑气、咳嗽不止、秋燥等都有一定的效果。莲子可以有去火气的作用，对于清热解毒有帮助，同时也可以帮助睡眠，绿豆可以补元气，是不错的安神养心的好选择。
莲子绿豆粥的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还是很好消化的食物类型哦，清心泻火润肺止咳，具有丰富的蛋白质，而且比其他的食物都有营养，大家不妨尝尝吧。