东方美人茶

Question

如题所述

Answer 1

东方美人茶

主要产区：台湾有桃园县、新竹县、苗栗县及台北县坪林、石碇两大东方美人茶产区。

简单介绍：东方美人茶产自台湾，属于六大茶类中的乌龙茶，名字比较多，又叫膨风茶、白毫乌龙茶等。东方美人茶是半发酵的乌龙茶中，发酵最重的一款茶，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，有天然蜜味与熟果香，茶汤入口，甘润香醇。

品质特征：条索:芽叶肥大，白毫显露，色泽: 白、绿、黄、红、褐五色相间，汤色:橙红明亮，呈琥珀色，香气:熟果香和蜂蜜香，滋味:甘甜醇厚。

关键词：台湾，乌龙茶，半发酵，性平和。

热泡方法：90~100℃，茶水比1:30，冲泡时间10s/15s/20s，冲泡时间+5s水温。

冷泡方法：水量500ml，投茶量4g，冷藏/静置4h-8h。

生产制作：东方美人茶的产区，海拔比较低，通风比较差，因此病虫害比较多，这里有一种虫子叫小绿叶蝉，经过小绿叶蝉叮咬后，产生自然发酵的茶芽，才能支撑具有独特的蜜香及熟果香的东方美人。因为要让小绿叶蝉生长良好，东方美人茶在生产过程绝不能使用农药，因此生产较为不易，也更显其珍贵。

注意：睡前不要喝，容易失眠的朋友尽量不要饮用，空腹最好不要喝，饭后一小时再喝。