如题所述
玉米糍粑的做法如下:
主料:糯玉米1000克。
辅料:玉米壳适量。
1、用手掰下玉米颗粒备用。
2、玉米颗粒放入料理机中,可以稍稍加点水,不需要太多,用料理机打成玉米稠浆,打越细越好,玉米稠浆,如图所见。
3、玉米壳清洗干净,沥干水分待用。
4、把玉米浆搓成小坨,放在玉米壳上,再用剪刀去掉多余玉米壳。
5、将做好的玉米粑,整齐地摆放在蒸笼里。
6、放入蒸锅中,隔水蒸15分钟,焖5分钟就可以出锅。
7、成品图。