霜前桑叶和霜后桑叶的区别如下：
1、成分含量不同
霜后桑叶比霜前桑叶的钙、镁含量高，霜后桑叶的营养价值更高一些。同时，霜后桑叶水溶性物质比普通桑叶的水溶性物质更高。
2、色泽不同
霜前桑叶颜色鲜绿油亮，霜后桑叶汤色为黄亮色的，霜后桑叶茶呈白色，其颜色较枯黄。
3、使用范围及功效不同
药用一般采用霜后桑叶较好。初霜后采收，除去杂质，晒干而得，是一种发散风热药，既可内服，也可外敷。其性寒，味甘、苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目、清热解毒的功效。可治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花等病症。
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桑叶的价值：
桑叶有食疗的价值，桑芽菜为桑叶的芽头，其因营养价值丰富而被大众喜爱。桑叶还有良好的美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。
在现代，西医把桑叶和桑叶生物制剂作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物使用，其有清肺润燥、止咳、去热、化痰、治盗汗；补肝、清肝明目、治疗头晕眼花、失眠、消除眼部疲劳的作用。
《日华子本草》中有对桑叶的记载“利五脏，通关节，下气，煎服；除风痛出汗，并补损瘀血，并蒸后_；蛇虫蜈蚣咬，盐_敷上。”
桑叶善于散风热而泄肺热，对外感风热、头痛、咳嗽等，常与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用。桑叶不仅可用于风热引起的目赤羞明，且可清肝火，对肝火上炎的目赤肿痛，可与菊花、决明子、车前子等配合应用。
桑叶还具有消肿、清血、治疗痢疾；抗应激、凉血、降血压、降血脂、预防心肌梗塞、脑溢血、祛头痛；降血糖、抗糖病等功效。对于肝阴不足眼目昏花，桑叶还可配滋养肝肾的女贞子、枸杞子、黑芝麻等同用。
桑叶轻清发散，能散风热，但作用较弱。临床主要用于清泄肺肝，如风热袭肺、咳嗽多痰，或燥热伤肺、干咳无痰；以及风热上攻或肝火上炎、目赤肿痛等症，为常用的药品。配牛蒡子、前胡，则散风清肺；配石膏、麦冬，则清燥润肺；配菊花、决明子，则清肝明目。
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