大唐茶市都有啥好吃的？

Question

如题所述

Answer 1

从现有史料来看，饼是出现次数最多的，其次是饭和粥，糕较少。这里的饼除了我们常见的饼，还包括馒头、包子、面条等食物，特别是饼的种类多，有胡饼、蒸饼、汤饼、烧饼。煎饼。
一：胡饼胡饼在隋唐五代非常流行，在1969年出土了一枚直径19.5厘米的胡饼实物，在《入唐求法巡行札记》中有记载吃胡饼的饮食习惯“立春节，赐胡饼、寺粥。
二：蒸饼蒸饼看名字就知道是蒸出来的饼，应该就是我们现在馒头，包子这一类东西
三：汤饼汤饼就是面条，在宋代黄朝英《缃索杂记·汤饼》中是这么说汤饼的“余谓凡以麪为食具者，皆谓之饼，故火烧而食者为烧饼，水瀹而食者呼为汤饼，笼蒸而食者呼为蒸饼。
第四：烧饼烧饼也是从西域传进来的，大概是西汉时流传进中原
第五：煎饼煎饼历史永久，在唐代也比较流行，五代的王定保在《唐摭言》说：段维“性嗜煎饼，尝为文会，一饼熟成一韵诗。