同样的原料做出来的绿豆糕有一股豆腥味，因为绿豆糕很久没蒸了加的奶油不够。很多人都很喜欢吃绿豆糕，但也有人认为外面买的绿豆糕不健康，可能会添加防腐剂所以会在自己家里煮绿豆糕。但是，有些人做绿豆糕的时候会有豆腥味。这是因为蒸绿豆的时间真的不够长所以会有豆腥味。绿豆必须蒸分钟才能去除豆腥味。第一做绿豆糕很简单绿豆糕是一种看似简单的制作却带有一些小技巧。
绿豆糕真的很适合夏天毕竟吃绿豆可以降温。夏天我们经常自己煮绿豆汤也起到降温的作用。不过自己做的绿豆糕营养又卫生，最重要的是还能起到消暑的作用。你可以试着自己做制作绿豆糕的步骤如下。简单的步骤是将绿豆放入碗中浸泡小时以上然后放入锅中蒸分钟。绿豆的豆腥味一定要20多分钟才能去除。将蒸好的绿豆放入料理机中掰成绿豆沙。
然后取出一块黄油放入锅中融化再将打好的绿豆糊加入锅中，加入适量白糖继续在锅中搅拌。第三吃绿豆糕真的可以消暑。把炒好的绿豆糊拿出来放凉冷却后一定要分块然后将绿豆糊放入模具中成型后脱模，就完成了简单美味的绿豆糕。如果喜欢吃凉拌冰可以放冰箱冷藏。绿豆糕的制作过程真的很简单，如果你在家做绿豆糕也可以成为饭后甜点。
大人小孩都很喜欢最重要的是它可以降温消暑。绿豆糕的做法将去皮的绿豆洗净晒干。用做粉因为绿豆糕对粉质要求比较高如果是一般的料理机建议加一次过筛操作。称取绿豆粉中粉糯米粉一起拌匀。大火蒸分钟然后过筛加入黄油玉米油糖粉葡萄粉用手搓匀。同时每克将豆沙馅搓成团备用。用月饼模具压出形状。每一个放左右的粉先放的粉然后放豆沙馅最后放剩下的粉压紧脱模。
主料去皮绿豆克辅料黄克白砂糖适量豆瓣酱适量将去皮的绿豆洗净浸泡小时以上，最好是过夜因为浸泡后更容易蒸发。在蒸锅里蒸分钟。蒸好的绿豆用铲子碾成泥也可以用料理机打碎。打一会儿掰成绿豆糊。准备好锅用黄油小火煮黄油有奶香味，比植物油更适合做绿豆糕放入绿豆糕加白糖翻炒看个人喜好。将炸好的豆瓣酱冷却分成这样的小球。