红酒咋样醒酒

Question

如题所述

Answer 1

您好，我一名酒庄的酿酒师。很高兴回答您的问题。如果不喜欢看文字的话，可以直接看下方我录制的视频内容。
醒酒时间的把握基本上要根据是什么样的酒来进行选择。
第一，如果是酒体较轻的干白和桃红葡萄酒的话，或者很便宜的餐酒的话，就可以不用醒酒。打开在杯子里面晃一晃，就可以直接饮用了。当然一些非常优秀的干白和桃红除外。
第二，年轻的酒，同时丹宁又很重的酒，也就是涩感特别明显的酒，建议30分钟以上。
第三：酒龄比较大的酒，通常不建议过长时间醒酒，最好是能够控制在30分钟以内。同样顶级品质的酒可能需要醒的更久一些。
总结：最后再补充一些小技巧，建议在家自己多刻意练习一下，刚开始都是一头雾水的，觉得醒酒10分钟和30分钟喝起来好像没有什么区别，多练习几次以后，你就能明显的感觉到细微的差别了。这个普通人都是可以锻炼的。希望能帮助到您。有什么其他问题随时欢迎咨询，谢谢。