第1个回答 2021-12-18
近年来，在消费需求驱动下，酱香酒等行业也迎来了发展升级，年份酒概念兴起，这一细分领域也随之发展。作为酱香酒行业实力品牌，贵州民族酒业（集团）有限公司（简称民族酒业）提出了“坛储定位”理念，定义了酱香酒年份，并匠心推出了“民族心”酒。
据悉，“民族心”酒作为破题年份酒，从入坛起开始计算年份，且在坛储环节结束后，成品酒还将继续装入瓶中，存储半年以上，以确保“民族心”酒的酒体，至少陈储“五年+半年”。
同时，为保障“民族心”酒的高品质，民族酒业在整体的酿造、分级、勾调、存储环节，均严格把控，以提升酒水品质。酿造方面，其传承民族酒业千年的“杨氏烧坊”工艺特征，保障酒体特有的花香和草木香的同时，严格遵循现代优质酱香酿造工艺；分级方面，其按照轮次酒酿造，严格分型定级、储存，始终坚守基酒生产存储体系。
勾调方面，民族酒业在领衔酒体设计冯小宁带领下，耗费一年多时间，对“民族心”酒的酒体进行反复论证调整定型，确保了饮用舒适度；存储方面，在确保坛储真实年份+瓶储半年以上的同时，民族酒业预计向市场投放高品质年份酒4500吨。
以“民族心”品牌和高品质“民族心”酒为起点，民族酒业通过调研规划，确立了以“民族心”酒为核心产品，在五年内打造10亿级品牌的目标，并力求在10年内突破30亿。目前，“民族心”酒已在8月初正式进入市场，售价范围300-1200元，其高品质及优良口感，受到了众多消费者的认可。
在匠心深耕酱香酒领域，推出“民族心”酒的同时，贵州民族酒业（集团）执行总裁王超丽表示，未来3-5年中，公司将预计完成产能扩充，保障优质酱香酒产能达到1.5万吨，并积极布局软件建设，推动“民族心”酒及系列孵化品牌的进一步发展。