很多人都认为西点裱花是一门低门槛的工作,不需要什么基础都可以去学,的确如此,学习西点裱花师的门槛很低,对学历、年龄都没有很严格的要求,主要看你的兴趣,只要对西点感兴趣,都是可以去学的,但是这并不代表你学成什么样都是有前途的。
毫无疑问,西点裱花师是很有前途的职业,这点从近几年火爆的网红西点店、婚庆行业、西餐厅等行业领域就可以看出来,西点裱花师的需求量是非常高的。随着学习西点裱花师的人数增多,许多人加入西点行业,学习层次和学习水平各有高低,这就加剧了行业的竞争,所以也会有很多西点裱花师找不到工作,或是老是在同一岗位上,没有什么提升。很多人会质疑西点裱花师的出路在哪里,就连很多在职的西点师也会有这样的疑问:西点师到底有没有出路,如果有,在哪里?
学习没有捷径可言,有条件的情况下,刚开始选择系统全面的课程来学,蛋糕西点全科班就是专业性比较高的课程,有发展意愿的朋友可以选择。如果自身条件受限,也可以先学习短期的课程,像蛋糕单科课程,西点造型全科班等,先学基础,再工作一段时间积累金钱与经验,再进修也是可以的。总之,专业西点师一定要自身技术水平过硬,才能有更好的发展。