zi自制凉皮可以加鸡蛋吗

如题所述

第1个回答 2017-06-01

可以加的，加鸡蛋后凉皮更加光滑劲道弹性好，口感色泽也很好，营养上更是没得说，一份凉皮平均加一个鸡蛋，品质立马就是另一个档次，实际上加鸡蛋还不如做彩色果味凉皮，因为加了鸡蛋后，虽然营养上好了，但外观上看不出来，但果蔬类凉皮首先在观感上给顾客以视觉的冲击，使人眼前一亮，给人耳目一新的感觉，这类凉皮虽然成本很低，但比加鸡蛋的凉皮更受欢迎。本回答被网友采纳

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zi自制凉皮可以加鸡蛋吗答：不可以

大家谁知道凉皮里可以加鸡蛋吗答：自己做着吃，可以加鸡蛋，提高凉皮的营养成分，但是如果商用的话，则没有必要，因为凉皮本身价位不高，加一个鸡蛋进去容易，但要提高卖价则比较困难，另外，加了鸡蛋的凉皮也没有明显的口感外观上的差异，即使真的加了，顾客也不会很相信的，要高卖一块五毛的实在很难，如果凉皮不光滑口感不好而要添加...

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