回家吃饭之粉蒸牛肉的制做方法

Question

如题所述

Answer 1

回家吃饭王小丫粉蒸牛肉
食材：牛肉 土豆 大米 香菜 白芝麻 八角 花椒 芝麻油 酱油 黄酱 蚝油 花椒面 辣椒面 盐
做法：
1. 锅烧热，放入1个八角，然后将大米直接倒入锅中，加少许白芝麻、盐、几粒花椒小火炒至微黄关火；（大米不要过水洗）
2. 将八角挑出来，炒好的米倒入料理机中打成米粉，然后倒到盘子中；
3. 牛肉切块，加入芝麻油、酱油、黄酱、蚝油、花椒粉抓匀腌制片刻；
4. 将腌好的牛肉块放入米粉盘中，均匀裹上米粉；
5. 土豆切块，垫在碗底，上面放上裹好米粉的牛肉块；
6. 放入高压锅中15分钟；
7. 大量香菜段，待粉蒸肉出锅后，将香菜洒在粉蒸肉上，再洒些辣椒面即可！