如何测定自制葡萄酒酒精度

Question

如题所述

Answer 1

测酒度需要酒度计（酒度高低引起的密度不同），葡萄酒里面的糖分会干扰酒水的密度，所以需要蒸馏。
取样200ml，加水100ml，放到500ml的平底烧瓶进行加热蒸馏，蛇盘管冷却，蒸馏出200液体。
这个蒸馏出的液体放到200ml量筒里面，用酒精计测量酒度。

Answer 2

到网上去买一个酒精测试仪，测一下就知道了。