需要提前准备好的材料包括：面粉 600g、豆油 70g、温水 350g、酵母 5g、泡打粉 5g、盐 7g、花椒粉 3g、豆油 30g、蛋黄 20g。
1、第一步把面粉，酵母，泡打粉拌匀。
2、揉成面团，放一旁备用。
3、准备油酥，锅内放入豆油面粉，炒深色后出锅。
4、油酥加入盐，花椒粉，面粉和豆油，拌匀。
5、把面团擀平。
6、然后抹上油酥，抹均匀。
7、一边卷一边抻，卷成圆柱形。
8、剂子两头收好口，把最外面一层捏上按扁，发酵30分钟
9、把蛋黄和30g豆油搅拌均匀，刷在饼胚上。
10、放入烤箱，温度230度，烤10分钟后取出，这样就完成了。
配方—— 面饼，中筋面粉 500克，温水 350克，酵母 6克，泡打粉 6克，油酥适量，黄豆油 75克，中筋面粉 75克，盐 7.5克，黄豆油 20克，中筋面粉 55克，黄豆油 35克，鸡蛋黄 1个。
做法——
1、准备好中筋面粉500克，温水350克，干酵母6克，泡打粉6克。
2、揉面，用面包机揉，看差不多没有干粉了拿出来就可以，面拿出来的时候很粘，案板上要放些干粉。稍微揉几下整形，盖保鲜膜发酵。
3、发酵的同时，准备油酥，黄豆油20克，中筋面55克。
4、炒锅大火加热，转小火，把步骤3的油和面放入锅中，不停翻炒，直到出现花生酱的颜色，关火，并马上盛出。
5、时间到，面发酵好了，案板上均匀撒上干粉，开始整形成一块小的长方形。
6、要擀面锤，往左抻着擀面，再往右，变成一个长条形以后，再往上往下抻着擀，最后变成一个和揉面垫差不多大小的大面片。
7、然后接着准备油酥的另一部分，黄豆油75克，中筋面粉75克，盐7.5克，加上刚才炒出的那部分，搅合成最后放在烧饼里的油酥。
8、抹油酥，用塑料刮板把油酥抹匀，从上至下卷成卷，撒干粉，分成八份。
9、把剂子两头稍微掐紧，两端扣在面团中间部分，倒扣稍微按压形成圆形小面团。
10、擀饼。从上面四分之一处擀起，擀到下面四分之一处停止，旋转，重复此动作，最后是形成一个四边稍厚的正方形。拎着四角摆盘。
11、烤箱可以调成250度开始预热了。然后准备黄豆油35克，鸡蛋黄一个，混合均匀，刷在烧饼的表面。
12、上下火250度，8分钟后出锅。
面饼，中筋面粉 500克，温水 350克，酵母 6克，泡打粉 6克，油酥适量，黄豆油 75克，中筋面粉 75克，盐 7.5克，黄豆油 20克，中筋面粉 55克，黄豆油 35克，鸡蛋黄 1个。
东北烧饼的做法
1、准备好中筋面粉500克，温水350克，干酵母6克，泡打粉6克。
2、揉面，用面包机揉，看差不多没有干粉了拿出来就可以，面拿出来的时候很粘，案板上要放些干粉。稍微揉几下整形，盖保鲜膜发酵。
3、发酵的同时，准备油酥，黄豆油20克，中筋面55克。
4、炒锅大火加热，转小火，把步骤3的油和面放入锅中，不停翻炒，直到出现花生酱的颜色，关火，并马上盛出。
5、时间到，面发酵好了，案板上均匀撒上干粉，开始整形成一块小的长方形。
6、要擀面锤，往左抻着擀面，再往右，变成一个长条形以后，再往上往下抻着擀，最后变成一个和揉面垫差不多大小的大面片。
7、然后接着准备油酥的另一部分，黄豆油75克，中筋面粉75克，盐7.5克，加上刚才炒出的那部分，搅合成最后放在烧饼里的油酥。
8、抹油酥，用塑料刮板把油酥抹匀，从上至下卷成卷，撒干粉，分成八份。
9、把剂子两头稍微掐紧，两端扣在面团中间部分，倒扣稍微按压形成圆形小面团。
10、擀饼。从上面四分之一处擀起，擀到下面四分之一处停止，旋转，重复此动作，最后是形成一个四边稍厚的正方形。拎着四角摆盘。
11、此时烤箱可以调成250度开始预热了。然后准备黄豆油35克，鸡蛋黄一个，混合均匀，刷在烧饼的表面。
12、上下火250度，8分钟。
13、出锅了。