介绍几个家庭储存茶叶的好方法

Question

如题所述

Answer 1

原创 | 义芳君说茶

说起家庭存茶，虽现实条件比不及专业存茶，但还是有不少讲究之处，很多茶友也都有各自的奇思妙招。

总体上，万变不离其宗，家庭存茶需要特别注意两大基本要素。一是防潮、趋光、防异味；二是需要根据不同茶叶品类、取用次数、预计储存时间进行分门别类管理。

那家庭存茶有哪些地方比较合适呢？义芳君在这里也跟大家做个分享。

先说一下，义芳君曾有过一个经验教训：有一次，好不容易从茶友那边交换了半斤的20多年的顶级武夷水仙，回到家因有急事，就随手搁在茶几下面的格子上。本想第二天找个时间，好好品品，没想到第二天回到家的时候，茶叶已经被小屁孩拿来当玩具，撒得满地板，骑着玩具车，碾得面目全非。

那叫一个心痛！

所以，家庭存茶事虽小，但为了一口好茶，还是需要必要的责任心。

一、针对大部分发酵轻或者中度发酵，焙火程度比较低，将于一年内消耗掉的备用茶，家用冰箱是再合适不过的“存茶利器”了。

现在的立式冰箱，很多都是三门风冷无霜变频式，中间那格非常适合用来存茶。随存随取，随取随用，方便快捷，又能适当抑制、延缓茶叶的氧化速度，尽量保持新鲜口感。

二、书架、壁橱、阁楼……这类离地较高，私密性较好，不会直接对着风口，比较阴凉通风，可以用来珍藏一些焙火老茶，或者黑茶类。

这些茶因为储藏时间比较久，建议最好不要拆封，仍按照原茶叶的自带包装，做好防护措施后，譬如：外面装入纸箱、雨季套上自封袋……分门别类进行单独存放。

这里教给大家一个小窍门，如果想比较长时间珍藏这类茶叶，为了防止空气中过多水分进去，可在各类茶叶罐子，如：陶罐、锡罐、铁罐等的封口处，用蜡烛油涂上一圈。

三、特别需要注意避开以下这些地方，如：厨柜隔子、一楼储藏间、卫生间顶柜、吊顶、日常泡茶桌柜、衣柜等等这类经常会有各类物品混杂，可能带油烟、霉味、化妆品味道，甚至会有蟑螂、老鼠光顾的地方，或者小孩子触手可及，拿来当玩具玩等等。

另外，特别提醒。有些人可能家里比较小，往往抱着空间利用最大化的原则，能堆在一起则堆在一起，其实这样往往会非常不利于茶叶的存储，尤其是好茶。

欢迎各地茶友们补充哦！

本文由义芳君原创撰写，每日分享茶文干货。

Answer 2

家庭储存茶叶的好方法，有些可以放冰箱，有些可以放陶瓷罐内，放阴凉通风处。本回答被网友采纳

Answer 3

对于存茶环境，一般要做到四点要求，即避光、阴凉、干燥和无异味。我们就根据这四点要求，一一排除，最终看看家里有哪些地方适合存茶。
首先是避光，在持续光照的情况下，茶叶的叶绿素会受损，进而转变为茶黄素、茶褐素，原本生机勃勃的绿色变成了死气沉沉的褐色、黑色，而且茶叶的风味也会下滑。
其次是阴凉，高温同样会损耗茶叶的内含物质，引起香气减弱、口感变薄、滋味下滑等问题。所以茶叶储存过程中，靠近阳台、光照充足、热量较高的房间需要被排除。
其三是干燥，茶叶一旦吸附了过量的水汽，就可能出现过度发酵，进而发霉变质，失去饮用价值。所以在茶叶储存过程中，应当避开地下室等水汽充裕的地方。
其四是无异味，干燥的茶叶很容易吸附空气中的气味，而一旦房间里的杂味、异味过多，就会削弱茶叶本身的馥郁茶香，导致茶叶喝起来带着怪味。
除非像绿茶、清香型铁观音这样必须放进冰箱里保鲜的茶叶，其它茶叶需要避开冰箱、厨房等气味混杂的地方。排除掉这些房间，最适合茶叶储存的应当是书房或暂时不用的卧室。
而且茶叶的储存并非选好房间后就可以不管不顾，我们应当定期对存茶房间进行清理，避免生成霉味、闷味、尘味，影响茶叶的品质。
参考资料来源：小陈茶事本回答被网友采纳

Answer 4

要在干燥、避光、通风好、阴凉的空间内存放茶叶，储存茶叶的器皿密封，不能和有异味（化妆品、洗涤剂、樟脑精等）的物品存放在一起，同时不同的茶叶要分开存放，尤其是花茶。应远离操作间、卫生间等有异味及潮湿的场所。

另外，茶叶的干燥度高，取放时要轻拿轻放。

储存茶叶的方式 适合茶类 注意问题 专用的保鲜柜存放 绿茶，轻发酵、 中发酵的乌龙茶 存放绿茶时可采取锡纸袋密封装法；存放乌 龙茶时可采取抽真空、锡纸袋密封法 罐装存放 红茶、普洱茶 器皿主要以紫砂和陶瓷制品为主，器皿一定 要干燥、无异味、严密程度好。存放时要先 将茶叶用宣纸包好，外部用皮纸包好。在茶 叶空隙部位放干燥剂 桶装法 任何茶 可采用纸、铁、陶、锡罐制品。要求桶一定 要干燥、无异味 抽真空包装法 适用于球形、半 球形的乌龙茶 注意不要把茶叶抽碎。

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