碳烧酸奶可以做溶豆吗

Question

如题所述

Answer 1

1.分离出蛋白
2.把奶粉、玉米淀粉、酸奶混合拌匀
3.蛋白里加入糖，高速打到硬性发泡
4.把蛋白加入酸奶液里拌匀，这一步一定要快要轻，防止消泡
5.裱花袋按上裱花嘴，把拌匀的酸奶液加入裱花袋里
6.烤盘铺上油纸，挤出来大小均匀的豆，不要挤的太大
7.烤架上铺了油纸又挤了一盘，一共做了两盘
8.烤箱100度预热5分钟。怕消泡，我是两盘一起烤的，100度30分钟后拿出来调整了下位置，又100度25分钟，总共用了55分钟。