干锅豆腐鱼的做法步骤图,干锅豆腐鱼怎么做

如题所述

用料

主料

    狗母鱼5条

    调料

    食盐

    适量

    适量

    淀粉

    1碗

    调和油

    适量

    干锅豆腐鱼的做法

    1.新鲜的豆腐鱼洗干净,去头去肠子去鱼鳍

    2.切成小段

    3.用料酒,姜末,盐 糖 腌制十分钟

    4.准备配料

    5.豆腐鱼放入淀粉中滚一下,沾满淀粉,然后轻轻甩去多余的淀粉

    6.锅里热油,五六成热,放入粘豪淀粉的豆腐鱼

    7.炸至金黄色捞出

    8.锅里留少量的底油,放入豆芽煸干水分,装起备用

    9.锅里放入辣椒干,姜片,蒜片爆香,倒入小香芹炒均匀

    10.豆芽回锅,翻炒均匀后放入少量的盐调入味

    11.豆腐鱼回锅,不用锅铲翻炒,切忌!
    用手抓锅柄,抛锅,

    12.至鱼块均匀散开,受热也均匀即可出锅!

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第1个回答  2018-06-01
主料
狗母鱼5条
调料
调和油适量、食盐适量、淀粉1碗、姜适量
干锅豆腐鱼步骤1
干锅豆腐鱼的做法大全
新鲜的豆腐鱼洗干净,去头去肠子去鱼鳍
步骤2
干锅豆腐鱼的做法图解
切成小段
步骤3
干锅豆腐鱼的家常做法
用料酒,姜末,盐 糖 腌制十分钟
步骤4
干锅豆腐鱼的简单做法
准备配料
步骤5
干锅豆腐鱼怎么吃
豆腐鱼放入淀粉中滚一下,沾满淀粉,然后轻轻甩去多余的淀粉
步骤6
干锅豆腐鱼怎么做
锅里热油,五六成热,放入粘豪淀粉的豆腐鱼
步骤7
干锅豆腐鱼怎么炒
炸至金黄色捞出
步骤8
干锅豆腐鱼怎么煮
锅里留少量的底油,放入豆芽煸干水分,装起备用
步骤9
干锅豆腐鱼怎么炖
锅里放入辣椒干,姜片,蒜片爆香,倒入小香芹炒均匀
步骤10
干锅豆腐鱼怎么煸
豆芽回锅,翻炒均匀后放入少量的盐调入味
步骤11
干锅豆腐鱼怎样煸
豆腐鱼回锅,不用锅铲翻炒,切忌!
用手抓锅柄,抛锅,
步骤12
干锅豆腐鱼怎样做
第2个回答  2018-06-01
1 新鲜的豆腐鱼洗干净,去头去肠子去鱼鳍
2 切成小段
3 用料酒,姜末,盐 糖 腌制十分钟
4 准备配料
5 豆腐鱼放入淀粉中滚一下,沾满淀粉,然后轻轻甩去多余的淀粉
6 锅里热油,五六成热,放入粘豪淀粉的豆腐鱼
7 炸至金黄色捞出
8 锅里留少量的底油,放入豆芽煸干水分,装起备用
9 锅里放入辣椒干,姜片,蒜片爆香,倒入小香芹炒均匀
10 豆芽回锅,翻炒均匀后放入少量的盐调入味
11 豆腐鱼回锅,不用锅铲翻炒,切忌!
用手抓锅柄,抛锅,
12 至鱼块均匀散开,受热也均匀即可出锅!
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