烤鸡腿怎么腌制好吃

Question

如题所述

Answer 1

烧烤用的鸡腿更美味的腌制方法如下：
　　材料：
　　鸡翅1500g棕糖或红糖20g土豆500克蔬菜适量
　　方法/步骤
　　1.鸡翅洗净，两面切花刀，
　　2.棕糖压碎备用（可以换成红糖）糖可以提鲜曾色，
　　3.蔬菜切碎（土豆先不切）腌渍的时候不用土豆。
　　4.把鸡翅和所有材料放在一起拌匀，腌渍24小时（期间要翻动几次）
　　5.临烤前加入土豆，拌匀再腌渍一小时，
　　6.腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉，把鸡翅的表面再刷一遍。
　　7.把腌好的鸡翅与蔬菜分开，蔬菜垫底，鸡翅码在上面。