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豫莱的炝锅面放不放酱油
豫莱的炝锅面放不放酱油
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第1个回答 2017-06-09
一般红烧用酱油.用老抽，凉拌才生抽。
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做
炝锅面
要买什么菜?
答：
你好，和你分享一下白菜
炝锅面
的做法 1.白菜切成丝 2.葱花切好备用 3.锅内油热后倒入葱花 4.然后倒入白菜炒一下 5.倒入少许
酱油
6.倒入水 7.盖上盖子，8.水开后打开盖子 9.打入鸡蛋 10.鸡蛋煮一下 11.开锅放入面条 12.搅拌一下 13.盖上盖子焖3-5分钟 14.好吃的面条做好了 ...
炝锅面
为什么叫炝锅面
答：
炝锅面
名字的由来是利用炝锅的方法来烹饪面条。炝锅又称“炸锅”，是指将姜、葱、辣椒末或其他带有香味的调料放入烧热的底油锅中煸炒出香味，再及时下菜料的一种方法。炝锅面是一道以面条、虾米、小白菜、黄豆芽作为主要食材，以植物油、大葱、
酱油
等作为辅料制作而成的传统
豫菜
系面食。
炝锅面
的家常做法有哪些?
答：
煮面条：锅中加水烧开，放入面条煮至7成熟，捞出过冷水沥干备用。
炝锅
：锅中加入适量食用油，油热后放入花椒和干辣椒，炸出香味后捞出不用；然后在油中加入蒜片、姜片、大葱段，炒出香味。炒肉丝：将腌好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色。加调味料：加入
酱油
、老抽调色，继续翻炒均匀。加水炖煮：...
河南
炝锅面
怎么做如何做好吃
答：
河南
炝锅面
的做法步骤 1.五花肉切小条块状，加入生粉、
酱油
、少量盐腌5分钟备用。2.热锅冷油，小火加入干辣椒、姜丝炒一下，放入五花肉，大火翻炒，围锅边再撒酱油炝一下，此时为避免糊锅快速翻炒。3.肉七分熟，加入半锅的水，水的量在水开步骤的图片可以看到（刚好有矿泉水，我用它味道更好，...
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